維生素C缺乏

　　維生素C，又稱抗壞血酸，人體攝入維生素C不足，可引起壞血病。

　　癥狀表現(xiàn)

　　壞血病的臨床表現(xiàn)：食欲不振，疲乏無力，精神煩踩;牙齦疼痛紅腫、出血，嚴重者牙床潰爛、牙齒松動，甚至脫落;皮膚干燥，皮膚淤點、淤斑，甚至皮下久片青腫;下肢骨膜下出血、腿腫、疼痛;患兒兩腿外展、小腿內彎呈“蛙腿狀”;眼結膜出血，眼窩骨膜下出血可致眼球突出;骨膜下出血，易骨折，骨萎縮;面色蒼白、呼吸急促等貧血表現(xiàn);免疫功能低下，易患各種感染性疾病。

　　病因查找

　　1　維生素C可能對若干慢性疾病有保護作用。

　　2　牙齦萎縮、出血。健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、維生素C時易產生牙齦萎縮、出血。

　　3　發(fā)生動脈硬化。因為維生素C可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

　　維生素C缺乏癥的預防：合理安排膳食，經常吃新鮮蔬菜和水果，但食用蔬菜時要注意用正確的加工及烹調方法——多爆炒、少熬煮、不加堿，以盡量減少維生素C的損失。

　　維生素C的食物來源：主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。