極目新聞?dòng)浾?曹磊

通訊員 王欣 毛強(qiáng)

從2023年開始在武漢逐漸興起的“海鮮陸?zhàn)B”新模式，如今又有了新的突破。連日來，極目新聞?dòng)浾咦咴L了解到，在本地“專精特新”生態(tài)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的研發(fā)助攻下，身處內(nèi)陸地區(qū)的武漢，不僅能進(jìn)行工廠化循環(huán)“海水”的海鮮精養(yǎng)，還能實(shí)現(xiàn)寫字樓里的智慧化、集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖。

同時(shí)，為助力新質(zhì)生產(chǎn)力的高質(zhì)量發(fā)展，武漢市相關(guān)部門也圍繞實(shí)際的生產(chǎn)需求進(jìn)行了全方位的全力保障。

鬧市區(qū)寫字樓里建起“空中魚廠”

7月16日上午，記者來到位于武漢市武昌徐東商圈里的數(shù)創(chuàng)大廈26樓。一座智慧化的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠就坐落其中，距離地面近百米，可以說是名副其實(shí)的“空中魚廠”。

進(jìn)門處，記者看到了一個(gè)名稱：湖北省水生物種保護(hù)與修復(fù)工程技術(shù)研究中心?！拔覀冞@里既是一個(gè)養(yǎng)殖工廠，也是一個(gè)'海鮮陸?zhàn)B’的展示中心，更是一座研發(fā)基地。”武漢中科瑞華生態(tài)科技股份有限公司技術(shù)員劉帥介紹，這座“空中魚廠”的面積不大，但所有的綠色養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)齊全：“可以說是一個(gè)'微縮版’的智慧魚廠，可以進(jìn)行完整的、全鏈條水產(chǎn)養(yǎng)殖。”

“空中魚廠”的中間，分別有一個(gè)養(yǎng)殖銅魚的淡水池、一個(gè)養(yǎng)殖石斑魚的海水池。每個(gè)魚池的直徑約兩米，水深近一米。魚池背后排列著幾個(gè)大小各異的藍(lán)色“大罐子”，分別是微濾機(jī)、蛋白分離器、生物床等設(shè)備，也是養(yǎng)殖池的水循環(huán)系統(tǒng)。

記者注意到，在這些設(shè)備的旁邊，來自國網(wǎng)武漢供電公司的“鄂電紅馬甲”正在對(duì)電氣設(shè)備的開關(guān)、室內(nèi)的電力線路等設(shè)施進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保這座“空中魚廠”能夠穩(wěn)定用電，平穩(wěn)運(yùn)行。

一天最高用電近3000千瓦·時(shí)

如果說“空中魚廠”是一座“微縮版”的智慧養(yǎng)殖場，那么位于武漢市經(jīng)開區(qū)（漢南區(qū)）的中科瑞漁水產(chǎn)養(yǎng)殖基地則是一座名副其實(shí)的大型“海鮮陸?zhàn)B工廠”。

走進(jìn)這座總面積超過2700平方米的養(yǎng)殖工廠，展現(xiàn)在記者眼前的，是多個(gè)海鮮陸?zhàn)B的大魚池，以及將此前“空中魚廠”各種養(yǎng)殖設(shè)施“等比例放大”的水循環(huán)設(shè)備。

“我們基地里現(xiàn)在主要是培育和養(yǎng)殖龍膽石斑魚，很快就能實(shí)現(xiàn)自主育苗。”基地負(fù)責(zé)人匡亮告訴極目新聞?dòng)浾?，在成功?yīng)用了一整套智能化的水循環(huán)凈化系統(tǒng)以后，養(yǎng)殖池中的氨氮亞鹽總體保持在0.2毫克/升以下。在高密度養(yǎng)殖的情況下，也能保持比較好的水質(zhì)指標(biāo)。

正是因?yàn)閿?shù)字化水循環(huán)系統(tǒng)對(duì)整個(gè)工廠養(yǎng)殖如此重要，這座海鮮陸?zhàn)B基地對(duì)電力能源的穩(wěn)定供應(yīng)要求非常高，在養(yǎng)殖高峰期里，一天最高用電量達(dá)到近3000千瓦·時(shí)：“在我們的生產(chǎn)過程中，水循環(huán)系統(tǒng)不能停。這就意味著，電力供應(yīng)必須穩(wěn)定、不間斷。特別是在夏天、冬天的用電高峰，我們還是很緊張的?！笨锪两榻B，每當(dāng)用電高峰期到來前，當(dāng)?shù)毓╇姴块T都會(huì)上門檢查工廠的電氣設(shè)備運(yùn)行情況，尤其是線路是否存在安全隱患等，要確保工廠能夠穩(wěn)定生產(chǎn)。

純凈水與海鹽調(diào)配18‰的模擬海水

能夠在內(nèi)陸地區(qū)的武漢實(shí)現(xiàn)“海鮮陸?zhàn)B”，水環(huán)境最為重要。那么魚兒生活的“海水”從何而來？

在基地的養(yǎng)殖工廠外，記者看到了一包包“殺菌濃縮海鹽”。這就是海鮮陸?zhàn)B的“海水”來源。

匡亮告訴記者，在過去，要在內(nèi)陸環(huán)境里精準(zhǔn)模擬海水的生態(tài)環(huán)境，就需要從沿海地區(qū)購買海鹽鹵水，再進(jìn)行淡化處理?！斑@種方式的成本很高，但是效率卻不高?！笨锪琳f，他們的科研團(tuán)隊(duì)通過超膜過濾的純凈水，加上殺菌濃縮海鹽等，成功將內(nèi)陸淡水轉(zhuǎn)化為與海水成分高度一致的環(huán)境，海鹽的調(diào)配比例保持在15‰——18‰，破解了“海水環(huán)境”的難題。

不過，在解決“海水”鹽度問題以后，科研團(tuán)隊(duì)繼續(xù)攻克“水溫”需求。原來，以石斑魚為代表的海鮮魚類最適宜的生活環(huán)境溫度為25℃至28℃。這就需要通過工廠里的設(shè)備來進(jìn)行精準(zhǔn)控制：“我們的水循環(huán)系統(tǒng)、水溫控制系統(tǒng)都需要不間斷供電，以此保持魚兒的正常生長。”匡亮說。

就在記者探訪的過程中，身穿“鄂電紅馬甲”的供電人員正在對(duì)工廠配電房的開關(guān)進(jìn)行檢查，仔細(xì)測試工廠內(nèi)電力線路的安全運(yùn)行情況。

“現(xiàn)在持續(xù)高溫的天氣里，我們主要關(guān)注工廠的各類電氣設(shè)備不能出現(xiàn)過熱的情況。”國網(wǎng)武漢市經(jīng)開區(qū)（漢南區(qū)）供電公司湘口供電所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，因?yàn)椤昂ｕr陸?zhàn)B”基地對(duì)供電質(zhì)量要求很高，日常的巡視和檢查必須特別細(xì)致：“特別是他們鋪設(shè)的線路絕對(duì)不能存在漏電隱患。我們會(huì)重點(diǎn)檢查，保證整個(gè)線路的絕緣安全?！?/p>

自主培育石斑魚苗闖出更大的市場

采訪中，記者了解到，武漢的“海鮮陸?zhàn)B”創(chuàng)新模式從2023年初開始興起，慢慢進(jìn)入相對(duì)更加成熟的階段。相關(guān)企業(yè)在農(nóng)業(yè)、電力等部門的支持與保障下，正在闖出更大的市場。

“我們現(xiàn)在最主要的目標(biāo)，就是實(shí)現(xiàn)自主魚苗培育，開拓更大的市場，幫助更多企業(yè)或個(gè)人進(jìn)入'海鮮陸?zhàn)B’行業(yè)?！笨锪粮嬖V記者，根據(jù)目前的發(fā)展情況，1立方米的水體可以養(yǎng)殖60公斤到70公斤的石斑魚，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，不僅節(jié)省了土地資源，還能節(jié)約更多的水資源，大幅增加產(chǎn)量。

同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也介紹，根據(jù)前期的“海鮮陸?zhàn)B”的市場供應(yīng)和反饋情況來看，這種養(yǎng)殖和銷售模式與傳統(tǒng)空運(yùn)相比，成品魚無需經(jīng)過長途運(yùn)輸和暫養(yǎng)，很快就能直接送到當(dāng)?shù)厥忻竦牟妥?，新鮮度和口感更有保障，物流成本能夠降低30%左右，提升了市場競爭力。

“對(duì)這類用電需求高的新質(zhì)生產(chǎn)力養(yǎng)殖業(yè)客戶，我們不僅常態(tài)化地開展上門用電體檢，還對(duì)客戶的供電線路，進(jìn)行高頻次的巡視運(yùn)維。”國網(wǎng)武漢市經(jīng)開區(qū)（漢南區(qū)）供電公司副總經(jīng)理周磊介紹，在武漢入伏后的高溫、暴雨雷電頻發(fā)的天氣下，該公司專門成立了服務(wù)專班，能夠更快速響應(yīng)，及時(shí)處置各類突發(fā)情況，滿足新質(zhì)生產(chǎn)力企業(yè)穩(wěn)定、不間斷用電的需求。

從傳統(tǒng)露天漁場的“靠天吃飯”，到現(xiàn)在借助智能化設(shè)備打造出一座座“陸地魚廠”、“空中魚廠”，武漢的“海鮮陸?zhàn)B”模式已然讓魚類養(yǎng)殖進(jìn)入到工業(yè)化時(shí)代，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)和產(chǎn)能的雙提升。面對(duì)這種帶來新消費(fèi)活力的新質(zhì)生產(chǎn)力，國網(wǎng)武漢供電公司也表示，接下來將全力提供可靠供電保障，讓更多來自武漢的“陸?zhàn)B”海鮮源源不斷地游上全國人民的餐桌。（圖片由通訊員毛強(qiáng)拍攝）