【原】五月西葫蘆要多吃，便宜實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)全面，推薦 3 種食療方
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各位家人大家好，小徐又來(lái)了！今天我要給大家推薦一種五月里絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的蔬菜，那就是便宜又營(yíng)養(yǎng)的西葫蘆！它簡(jiǎn)直就是我們餐桌上的“綠色黃金”，不僅美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高。接下來(lái)給大家好好科普一下這個(gè)五月里的美味佳肴，再奉上三種超贊的食療方！西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這家伙富含維生素C、維生素E和β-胡蘿卜素，都是強(qiáng)力的抗氧化劑，能幫我們的身體抵御自由基的侵襲，保持青春活力。而且，它還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，讓我們的消化系統(tǒng)保持健康。根據(jù)中醫(yī)典籍的記載，西葫蘆還有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效。在這個(gè)炎炎夏日，吃點(diǎn)西葫蘆，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能幫助我們的身體排毒解熱，簡(jiǎn)直是一舉兩得！好啦，接下來(lái)推薦三種美味又健康的西葫蘆食療方，絕對(duì)讓你大飽口福，同時(shí)還能養(yǎng)生！材料：西葫蘆500g，適量的鹽、醋、醬油、蔥、小麥面粉、芝麻油。做法：首先把西葫蘆洗凈切片，蔥洗凈切蔥花。然后在鍋中倒油燒熱，放入蔥花爆香，再放入西葫蘆片翻炒。此時(shí)在西葫蘆上邊撒上適量的面粉，翻炒均勻，同時(shí)鍋中加入適量的水和鹽，一起翻炒。等炒到差不多時(shí)，加入一定量的開(kāi)水，煮沸后即可食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆湯富含多種維生素，有助于清熱解毒、增強(qiáng)肝腎功能，同時(shí)面粉的加入還能提供足夠的碳水化合物，滿足身體能量需求。做法：將西葫蘆洗凈切片，番茄洗凈去皮切片，黑木耳泡發(fā)后撕成小朵。雞蛋打入碗中攪散備用。鍋中加油燒熱，先炒雞蛋至凝固撈出備用。再加入適量油，爆香蔥姜蒜末，放入西葫蘆片、番茄塊和黑木耳翻炒至熟，最后加入炒好的雞蛋和適量調(diào)味料翻炒均勻即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：這道菜融合了西葫蘆的清熱解毒功效和番茄的抗氧化作用，同時(shí)黑木耳富含鐵元素，有助于補(bǔ)血養(yǎng)顏。材料：西葫蘆200克、綠豆50克、薏米30克、蓮子20克、冰糖適量。做法：將西葫蘆洗凈切小塊備用。薏米和蓮子提前泡好備用。鍋中加入足夠的水，將西葫蘆、薏米、蓮子和冰糖一起放入鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘即可食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：此藥膳結(jié)合了西葫蘆的清熱解毒作用和綠豆的消暑止渴功效，適合夏季食用，可幫助身體排毒養(yǎng)顏、預(yù)防中暑等。想要做出這些美味佳肴，選材可是關(guān)鍵哦！記得挑選新鮮的西葫蘆，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才更高。另外，在烹飪過(guò)程中也要盡量用大火快炒或者短時(shí)間燉煮，以最大程度地保留西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分。五月里的西葫蘆是個(gè)寶，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！試試這些食療方，讓你的餐桌更加豐富多彩吧！好啦今天就跟大家分享到這里啦我們下期再見(jiàn)咯！
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