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【原】進入秋冬季，中老年人要多吃這5樣，精神好，腿腳更有勁

 美食達人計劃 2023-10-27 發(fā)布于安徽
秋冬時節(jié)，氣溫逐漸降低，中老年人需要特別注意保養(yǎng)身體，尤其是腿腳的健康。在這個季節(jié)，常吃一些具有補養(yǎng)作用的食物，不僅可以增強腿腳的力量，還可以提升整體身體的健康狀況。

第一寶：“黑豆”


黑豆是一種非常有營養(yǎng)價值的食材，富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)。它既可以作為主食，也可以用來制作各種美味的菜肴。
材料：黑豆、枸杞子、紅棗、冰糖、清水
步驟：
1、將黑豆洗凈，浸泡4-6小時。
2、把浸泡過的黑豆放入燉盅中。
3、加入適量的清水，水面要蓋過黑豆。
4、加入適量的枸杞子、紅棗和冰糖。
5、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3小時。
6、取出燉盅，攪拌均勻，即可享用。

第二寶：“山藥”


山藥是一種具有滋補作用的食材，富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E和礦物質(zhì)。它可以幫助增強腿腳的力量，改善關(guān)節(jié)靈活性。
材料：豬排骨、山藥、枸杞子、姜片、料酒、鹽
步驟：
1、將豬排骨洗凈，用開水焯水去腥。
2、把焯水后的豬排骨放入燉盅中。
3、加入適量的清水，水面要蓋過豬排骨。
4、加入適量的山藥、枸杞子和姜片。
5、加入適量的料酒和鹽。
6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，用中小火蒸煮2-3小時。
7、取出燉盅，攪拌均勻，即可享用。

第三寶：“核桃”


核桃是一種天然的滋補食材，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。它可以幫助增強腿腳的力量，提高身體的免疫力。
材料：核桃、清水、冰糖
步驟：
1、將核桃放入小碗中，加入適量的清水浸泡4-6小時。
2、把浸泡過的核桃放入攪拌機中。
3、加入適量的清水，大約是核桃的2倍。
4、加入適量的冰糖。
5、打開攪拌機，將核桃攪拌成細膩的糊狀。
6、將核桃糊倒入小鍋中，用小火煮沸。
7、煮沸后繼續(xù)煮2-3分鐘，攪拌均勻。
8、關(guān)火，讓核桃糊稍微冷卻一下，即可享用。

第四寶：“紫薯”


紫薯是一種富含膳食纖維和抗氧化物的食材，可以幫助改善血液循環(huán)，增強腿腳的力量。
材料：糯米、紫薯、白糖
步驟：
1、將糯米洗凈，浸泡4-6小時。
2、把浸泡過的糯米放入蒸鍋中，用中小火蒸煮30分鐘。
3、將紫薯洗凈，切成小塊。
4、把切好的紫薯放入蒸鍋中，繼續(xù)蒸煮15分鐘，直到軟熟。
5、取出蒸好的糯米和紫薯，分別放入攪拌機中，攪拌成細膩的糊狀。
6、在糯米糊中加入適量的白糖，攪拌均勻。
7、將糯米糊和紫薯糊分別取出，做成小圓球狀。
8、可以在圓球表面撒上少量糯米粉，以防粘連。
9、紫薯糯米糍即可食用。

第五寶：“黑木耳”


黑木耳是一種富含膳食纖維和鐵元素的食材，可以幫助改善血液循環(huán)，增強腿腳的力量。
材料：瘦肉片、黑木耳、蒜瓣、醬油、鹽和胡椒粉
步驟：
1、將黑木耳洗凈，用開水焯水。
2、把焯水后的黑木耳切成適合的大小。
3、將瘦肉片用醬油、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
4、把腌制好的瘦肉片放入熱鍋中煎炒至變色。
5、加入蒜瓣和黑木耳，繼續(xù)翻炒幾分鐘。
6、加入適量的醬油，繼續(xù)翻炒均勻。
7、繼續(xù)翻炒至瘦肉熟透，黑木耳變軟。
8、關(guān)火，裝盤即可享用。
希望這些食材和菜肴能成為中老年人常吃的健康食物，讓腿腳更有勁，身體更健康。請大家根據(jù)自己的口味和需要，適量食用這些食材，并注意與其他食材的搭配，以達到更好的效果。

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