今天沒有哪個糖尿病人不知道,得了糖尿病就要控制飲食,要管住嘴這個道理。 今天各種短視頻平臺,各類達人專家都在講著如何吃不升糖。 但是飲食控糖的真相是什么? 是各種營養(yǎng)飲食指南里的照抄照搬,還是嘩眾取寵,博眼球博流量的噱頭,亦或是背后的利益鏈條物品銷售? 今天因為聽了這些飲食降糖方法,又有多少糖友,能夠真正的營養(yǎng)的降糖,不損傷身體的降糖,不加重糖尿病病情的降糖??赡苌僦稚?,為什么會是這樣的結(jié)果呢? 糖友的控糖實例 【劉叔叔】 62歲,糖尿病10年, 打著最新的胰島素德谷利拉魯肽12單位, 還服用二甲雙胍, 恩格列凈兩種降糖藥, 空腹血糖6-8之間波動, 餐后血糖還是高到13 我們詢問他飲食時,他直接說放心,我飲食控制的很好,這幾年我特別注意飲食,從來也不亂吃任何含糖的食物,也不多吃,清淡飲食。 他飲食控制真的正確嗎? 按照我們的經(jīng)驗,他現(xiàn)在的用藥方案,如果餐后血糖高很可能問題出現(xiàn)在飲食上。 【姜阿姨】 65歲,20年糖尿病,BMI指數(shù)19.3,人很消瘦。 現(xiàn)在每天注射預混胰島素, 早晚餐前各15、20單位, 午餐前還要加一片拜唐蘋和二甲雙胍。 血糖還是波動, 有時空腹5-6,有時8以上,餐后更是高到11以上, 渾身乏力沒勁,頭暈,手腳麻木,各種不舒服。 1、不吃主食或少吃主食的低碳水飲食,清淡飲食,吃的少,剛開始會因為碳水化合物攝入減少,給糖友一個血糖下降的假象,特別是餐后血糖下降明顯。 但是由于清淡飲食,體內(nèi)營養(yǎng)攝入不足,人體的三大能量營養(yǎng)素糖,蛋白質(zhì),脂肪嚴重不足時,不僅損害了人體自身糖代謝的能力,同時人體各器官細胞因為養(yǎng)分供應不足,反而讓身體越來越差,免疫力低下,反過來加重糖尿病情。 2、老年糖友,每餐以主食為主,加上一些菜,很少吃肉魚以及綠葉子菜,有的人認為血脂高血糖高就要吃的清淡,或者是吃粗糧為主,認為這樣就不升糖了。 其實這類糖友對清淡飲食的理解是個誤區(qū),以為大魚大肉等就是油膩不清淡,吃肉對身體不好,而主食主要以碳水為主,進入人體消化系統(tǒng)吸收進入血液后就是糖,所以很多以主食為主的糖友血糖很難控制好,為了降好血糖就要多吃藥多打胰島素。 3、很多糖友為了怕麻煩,甚至認為吃的少就好,每天只吃兩頓飯,自認為自己不餓就不用正常吃三餐。 其實我們建議糖尿病人更好的控制血糖和糖尿病,都應該少食多餐,更別說只吃兩餐,拉長了空腹血糖的時間,糖尿病人自身的糖代謝能力和胰島素分泌能力本身就下降或衰退,兩餐飲食會造成藥物不能更好的降糖甚至會造成人體升糖激素分泌的紊亂。 4、主餐吃的不科學營養(yǎng)不足,引發(fā)饑餓或低血糖,隨意加餐吃一些甜食,反而會造成攝入高糖對胰島功能的損害。 或者是加餐時吃一些干果如瓜子花生核桃等,或平時喜歡吃零食,吃一些所謂的無糖餅干或小食品,干果類食物有大量油脂,一部分也會通過人體作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖,一些無糖餅干和食品是不含有蔗糖,但仍是以小麥面粉為主料,碳水化合物含量依舊很高,進入人體還是轉(zhuǎn)化成糖,引起血糖升高。 1、均衡營養(yǎng),保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維類食物的攝入。 優(yōu)質(zhì)蛋白包括: 動物蛋白:深海魚,蝦,貝類,海參等,牛肉,去皮的雞肉鴨肉,羊肉,瘦豬肉排骨,雞蛋、牛奶等。 植物蛋白:豆腐,黃豆,及各類豆制品。 膳食纖維類食物:主要是各種綠葉的蔬菜,苦瓜,黃瓜,西紅柿,以及木耳,菌菇類,海帶等。 每餐減少主食量,但不是不吃主食,血糖居高不下時,可以每餐控制在熟重80-100克以內(nèi),等血糖平穩(wěn)后可逐步增加主食量。主食量減少時,魚肉蛋奶和蔬菜的量一定要充足,吃飽吃好。 2、血糖高或波動大時,以下升糖快的食物不吃或少吃。 包括各類粥,糊狀食物,湯面,熟麥片,糯米,油條油餅等。 以下根莖類菜要少吃,這類食物淀粉或碳水含量過高,進入人體后一樣升糖,包括胡蘿卜,紅薯,土豆,南瓜,山藥,芋頭,蓮藕,甜玉米等。面包方便面餅干等糕點也要少吃或不吃。 3、老糖友最好要學會看食物的配料表和營養(yǎng)成份表,這樣就不會吃錯升糖高的食物。 老糖友還要學會計算每餐吃主食可能的碳水化合物含量,特別是打胰島素和用藥多的糖友,吃飯更是個影響血糖的關(guān)鍵因素,只有讓吃的藥和打的胰島素的劑量與每餐飲食中攝入的糖份相平衡對等,血糖才可以不高。 4、少食多餐,國內(nèi)外醫(yī)學研究表明,少食多餐能夠幫助糖尿病人更好的控制血糖,減少用藥量,延緩糖尿病進展。少食后當餐進入血液里的碳水類食物含量就減少,這樣就不會引起餐后血糖過高的波動,多餐后可以保證營養(yǎng)的攝入,不引起饑餓和低血糖問題。 |
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