中老年人應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃營養(yǎng)低的饅頭和稀飯等高碳水化合物食品，只要有條件，就該吃就吃，這樣才能為提供身體所需的營養(yǎng)和能量，保持健康的身體狀況，減少慢性疾病的風(fēng)險，提高生活質(zhì)量，下面為大家介紹多吃這5種食物，腿腳有勁精神好，快來看看吧。

一、小炒牛肉

準(zhǔn)備食材：牛肉、小紅椒、香菜、

做法步驟：

1、牛肉切薄片，用料酒、生抽和少許鹽腌制10分鐘，小紅椒切成小塊，香菜切成小段備用。

2、熱鍋倒油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至八成熟，然后盛出備用。

3、另起鍋熱油，放入蔥姜蒜炒出香味，加入小紅椒翻炒幾下至斷生，再加入炒好的牛肉翻炒片刻，加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻，撒上香菜，即可出鍋裝盤。

二、涼拌銀耳

準(zhǔn)備食材：銀耳、胡蘿卜、黃瓜

做法步驟：

1、將銀耳用清水浸泡至軟化，洗凈后撕成小塊，胡蘿卜黃和瓜切絲備用。

2、鍋中水燒開，放入銀耳焯水，煮至斷生，即可撈出，胡蘿卜焯水5秒撈出。

3、碗中加入適量醋、生抽、鹽和糖，調(diào)成拌料。

4、將銀耳、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入大碗中，倒入拌料，攪拌均勻，最后淋上少許香油提鮮，即可開吃。

三、韭菜炒鴨血

準(zhǔn)備食材：鴨血、韭菜、姜、蒜、干辣椒

做法步驟：

1、鴨血切成小塊，冷水下鍋，放入姜片和料酒焯水，撈出控干水分。韭菜切段，姜切絲，蒜切末，干辣椒切小段。

2、起鍋熱油，放入姜蒜干辣椒炒出香味，放入韭菜段翻炒片刻，加入生抽、白糖、醋、適量鹽，再加入焯好水的鴨血翻炒均勻，即可出鍋裝盤開吃。

四、南瓜小米粥

準(zhǔn)備食材：南瓜、小米

做法步驟：

1、將南瓜去皮，切成小塊，小米提前浸泡半小時后洗凈。

2、鍋中加入適量的清水，燒開后加入小米和南瓜塊，轉(zhuǎn)至小火慢燉，期間不斷攪拌攪動，使南瓜充分的融入米粥里，燉煮至南瓜軟爛，繼續(xù)燉煮5分鐘，直到粥變得濃稠，即可關(guān)火。

五、山藥炒木耳

準(zhǔn)備食材：木耳、山藥、青椒

做法步驟：

1、將泡發(fā)好的木耳洗凈，切成小塊，山藥去皮后切成薄片，然后將山藥片用淡鹽水浸泡3分鐘，青椒切成細絲備用。

2、鍋中倒水，煮沸后木耳和山藥分別焯水30秒，撈出瀝干水分備用。

3、熱鍋倒油，放入蔥姜蒜炒香，放入木耳和山藥翻炒片刻，加入青椒絲，再加入適量鹽和雞精，倒入水淀粉，翻炒幾下，即可出鍋裝盤。