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今日谷雨｜雨生百谷，萬物逢時，不負春光不負己

 zhp001007 2023-04-20 發(fā)布于上海
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桑葚上的猴子 - 谷雨 伴奏


谷雨，春天的最后一個節(jié)氣。

取“雨生百谷”之意。

《群芳譜》記載：“谷雨，谷得雨而生也?！?/span>

谷雨以后，氣溫漸漸回升。

料峭與寒涼已然走下舞臺，陽光燦爛的日子，正緩步而來。

落紅成泥，綠樹成蔭，土膏脈動，萬物勃發(fā)。

今日谷雨，讓我們告別暮春，迎來光亮燦爛的夏日時光。
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谷雨 /谷雨春光曉，山川黛色青
谷雨有三候：

一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。

谷雨前后，降水增多。

池塘中的浮萍，得了雨水的滋潤，也開始潛滋暗長。

機靈的布谷鳥兒，放開婉轉的歌喉，提醒著人們播種的時節(jié)到了。

桑樹上，開始出現(xiàn)戴勝鳥兒的蹤影。

中唐詩人元稹，曾寫下一首《詠廿四氣詩·谷雨春光曉》：
谷雨春光曉，山川黛色青。
葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。
暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。
鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。

詩歌所描摹的，正是谷雨時節(jié)的景象。

春光燦爛，山川青翠。

樹葉枝杈間，斑鳩鳥兒“咕咕咕”地叫個不停。

池塘里，長出許多浮萍。

暖屋里，幼蠶正盡情地咀嚼著桑葉，沙沙沙，像下起了簌簌的雨。

村里村外，都是一派綠意蔥蘢。

田間地頭，男女老少，個個奔忙。

日子喧鬧，而又明亮。

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谷雨 / 國色天香絕世姿，開逢谷雨得春遲
谷雨節(jié)氣三番花信，分別為：牡丹、荼蘼以及楝花。

其中，以雍容華貴的牡丹名氣最大，最得國人喜愛。

古語有：谷雨三朝看牡丹。

意思是說，在谷雨后三天看盛開的牡丹花，可謂正當時。

牡丹，又被稱為“谷雨花”。

唐代詩人劉禹錫有詩云：

“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城?！?/span>

白居易則無比驚嘆地寫道：

“花開花落二十日，一城之人皆若狂?！?/span>
每當這時，在我國山東菏澤、河南洛陽等地，常會舉辦牡丹花會。

無數(shù)游客慕名而來，希望一睹牡丹絕色。

蒙蒙煙雨中，一叢叢牡丹嫣然盛放。

如胭脂艷麗，似云霞璀璨，將春光之美烘托到極致。
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谷雨 / 春山谷雨前，并手摘芳煙
有人說，谷雨，可謂二十四節(jié)氣中“最貴”的節(jié)氣。

解縉有詩云：春雨貴如油。

雨生百谷，潤物無聲，可不是世間至貴。

而對酷愛品一口好茶的讀者來說，“谷雨茶”就更是珍貴。

谷雨茶，指的是在谷雨時節(jié)采制的茶，又叫雨前茶，二春茶。

這種茶葉，葉質柔軟，色澤翠綠。

味道香醇不說，據(jù)說還能清火、辟邪、明目，是不少茶客的心頭好。

唐代詩人齊己，在一首《謝中上人寄茶》中寫道：

春山谷雨前，并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠勞相寄，無來又隔年。

整首詩描摹了一幅無比清新的采茶圖。

春山之美，谷雨之潤，茶芽之嬌嫩清香。

讀起來，讓人身臨其境，恨不得也早早尋一周末，約了親朋好友——

春山采茶去。
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谷雨 / 雨前香椿嫩如絲
谷雨時節(jié)，有一樣美食，是一定不能錯過的。

那便是香椿。

香椿，可以說是春日限定美味了。

其葉厚芽嫩，香味濃郁，又有很高的營養(yǎng)成分。

而谷雨前后，香椿的食用口感達到最佳。

正所謂：雨前香椿嫩如絲。

它的吃法也是多種多樣：

比如經典吃法：香椿炒雞蛋，吃上一口，無比鮮美。

再比如咸香爽口的腌香椿；外皮金黃酥松的酥炸香椿；味道最純正的涼拌香椿。

不過呢，大家在挑選香椿的時候，也要注意：

盡量選擇嫩芽，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要存放。

食用前，要先用沸水焯水一到兩分鐘，去除香椿中的硝酸鹽及亞硝酸鹽。

同時一些慢性病患者、皮膚病患者也不宜食用。

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谷雨 / 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰
谷雨正值春夏之交，冷暖空氣經常沖突。

此時降雨增多，濕氣大，天氣變化莫測，忽冷忽熱。

為防濕邪侵身，大家也要注意做好養(yǎng)生。

早晚加衣，多曬太陽，多開窗通風。

日常飲食，多吃一些如薏米、山藥、玉米、茯苓、冬瓜等，祛濕排毒。

同時要適當運動，如慢跑、散步、太極拳等。

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，此時節(jié)，可以多到野外春游。

怡情養(yǎng)性，暢達心胸。
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谷雨 / 來日之路光明燦爛
谷雨，春天最后的回眸。

從來，在詩人們的筆下，暮春，都是帶著幾分傷感的。

“不堪回首，東風還又，野花開暮春時候。（張可久《賣花聲·懷古》）”

“谷口春殘黃鳥稀，辛夷花盡杏花飛。（錢起《暮春歸故山草堂》）”

“無限殘紅著地飛，溪頭煙樹翠相圍。（王安石《暮春》）”

可春之暮，恰恰是夏之啟。


紅花落了，而綠樹正蔥蘢。

《甄嬛傳》里有這樣一句臺詞，寫得真好：

“往事暗沉不可追，來日之路光明燦爛?！?/span>

谷雨，就像這樣的一個句號，告別了春，迎來了光明燦爛的夏。

是某種枯寂，又是另一種新生。

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