2021年4月20日04:33:14，太陽到達(dá)黃經(jīng)30°，北半球進(jìn)入谷雨節(jié)氣。谷雨是二十四節(jié)氣中第六個(gè)節(jié)氣, 也是春季最后一個(gè)節(jié)氣，源自古人“雨生百谷”之說。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。

民間還有個(gè)說法：　“清明斷雪，谷雨斷霜”，這是因?yàn)楣扔旯?jié)氣的到來，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，到了萬物生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)。

而氣象資料也顯示，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30℃以上的高溫，使人開始有炎熱之感。

《月令七十二候集解》：谷雨，叁月中。自雨水後，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也。

一候萍始生，浮萍開始生長(zhǎng)。浮萍不能經(jīng)霜，所以浮萍生長(zhǎng)意味著倒春寒之類的降溫不會(huì)再發(fā)生了。

二候鳴鳩拂其羽 ，布谷鳥梳理它的羽毛，提醒人們要開始播種。布谷鳥開始梳理羽毛，一來冬羽甚厚，正處換羽期間，二來也為示美，開始求偶。

三侯戴勝降于桑，人們?cè)谏渖夏芸吹酱鲃嬴B。戴勝鳥降于桑樹，是提醒人們蠶寶寶將要出生了。

谷雨時(shí)節(jié)習(xí)俗眾多，其中“喝谷雨茶”即是一項(xiàng)重要習(xí)俗。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等，可通全身不暢之氣，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗。

相對(duì)于南方的谷雨茶，香椿芽更得北方人的青睞?！坝昵跋愦荒廴缃z”就是最好的寫照。此時(shí)的香椿醇香爽口，脆嫩、香美、多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。香椿具有健胃理氣、清除濕熱等功效，目赤腫痛、食欲不振，吃它效果更好。

除此之外，祭祀倉(cāng)頡也是谷雨的習(xí)俗之一，這是因?yàn)?，傳說中，谷雨這個(gè)節(jié)氣的產(chǎn)生就與倉(cāng)頡造字有關(guān)。中國(guó)文化中有“昔者倉(cāng)頡作書，而天雨粟，鬼夜哭”之說，意思是倉(cāng)頡造字不圖上天的獎(jiǎng)勵(lì)，只求老天讓人民五谷豐登。故，天雨谷粒，給人間下了一場(chǎng)谷子雨，這一天就做谷雨節(jié)。

因此，人們“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。至今陜西的一些地方還保留此風(fēng)俗。

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節(jié)氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等。也是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)容易復(fù)發(fā)的時(shí)候，可以選擇一些健脾祛濕的食物來預(yù)防和緩解，比如芡實(shí)、茯苓、山藥、蓮子以及陳皮等。

同時(shí)天氣轉(zhuǎn)溫，室外活動(dòng)增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。

春季，肝木旺盛，谷雨之后春季就結(jié)束了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。養(yǎng)肝既要梳理肝氣，也要滋養(yǎng)肝血。

如果是肝氣郁結(jié)的人，春天容易生氣，著急上火。而且胸部、肋骨那邊都很痛，這是因?yàn)槟練馔耍眢w不通，相當(dāng)于壓力大了，格外疼。那么就需要疏肝理氣。

這時(shí)候可以做做這個(gè)動(dòng)作，能疏肝氣，理順肝脾。用手掌根從腋下開始往下推，推到小腹的兩側(cè)，重復(fù)推3分鐘。平時(shí)有什么不高興就發(fā)出來，別隱忍在懷，弄得自己肝郁氣滯，傷心又傷身。

如果是肝血不足的人，春天容易犯困，眼睛會(huì)干澀。那就需要滋養(yǎng)氣血，可以用菠菜豬肝湯、酸棗仁湯來調(diào)理。