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二十四節(jié)氣是古代中國勞動人民發(fā)明的計時方法，谷雨節(jié)氣是春季的最后一個節(jié)氣。 “谷雨，谷得雨而生也?！惫扔旯?jié)氣因此得名。古籍記載：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也?！?/p> 舊時的很多習(xí)俗，因為與現(xiàn)代生活的關(guān)系減弱而被忽視。但習(xí)俗傳承多年，其中自有很多奧妙。 “走谷雨”強身健體 舊時有“走谷雨”的習(xí)俗。谷雨這天，姑娘媳婦相跟著，三五成群外出走走，相傳有強身健體，驅(qū)走百病的效果。這也給了舊時女子一個走出閨閣，親近自然的機會。 現(xiàn)在大家都注重健康，谷雨時節(jié)外出踏青游玩，也一樣可以鍛煉身體，愉悅身心。 谷雨賞花人氣旺 谷雨時節(jié)這段時間，也恰好是牡丹花盛開的時段，故有“谷雨三朝看牡丹”之說，賞牡丹成了人們谷雨時節(jié)的風(fēng)雅之舉。 賞花自然不能獨行，或家人相伴，或好友同行，有心之人更是可以借此良機加深感情。 洗“谷雨澡”少生病 西北地區(qū)水少天冷，舊時人們一冬天都不怎么洗澡。到了谷雨時節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，冰雪融化，雨水增多，便于人們洗澡，將整個冬天的污垢洗去，干干凈凈地過夏天。 而習(xí)俗中，還給谷雨時節(jié)的水賦予特別的名稱---“桃花水”，相傳用桃花水洗浴，可消災(zāi)避禍，所以人們紛紛洗“谷雨澡”。 喝谷雨茶清火明目 《大宅門》中多次出現(xiàn)過這樣的畫面：白七爺一早起來，用手指蘸些茶水在眼皮上劃過，之后再喝口茶，喊一聲“茶能明目!”。 茶葉本身就有清火明目等功效，傳說谷雨這天的茶葉，清火明目辟邪等功效特別好，所以南方有喝谷雨茶的習(xí)俗。 谷雨食香椿提高免疫力 相對于南方的谷雨茶，香椿芽更得北方人的青睞?！坝昵跋愦荒廴缃z”就是最好的寫照。 而香椿提高免疫力、健胃理氣、止瀉潤膚、抗菌消炎等功效，也讓香椿在滿足大家食欲的同時還具有各種保健功能。 “谷雨貼”驅(qū)蟲，凈化氣場 谷雨時節(jié)以后，各種病蟲害進入高繁衍期。對農(nóng)耕社會的人來說，病蟲害的威脅不可小視，所以在谷雨耕種之時，就張貼“谷雨貼”，以殺蟲驅(qū)蟲。 各地谷雨貼的圖案各不相同，但人們平安、吉祥的希望是相同的。 這個習(xí)俗，對現(xiàn)在都市中的人來說好像沒什么意義，但有誰希望自己的身邊有小人、是非呢?在這春種之際，凈化氣場，遠(yuǎn)離小人，不也是一種好兆頭嗎? 谷雨時節(jié)，這樣養(yǎng)生 體：防“濕邪”傷身 醫(yī)學(xué)專家表示，谷雨節(jié)氣后空氣濕度逐漸加大，是神經(jīng)痛的高發(fā)期，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風(fēng)、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當(dāng)運動。如果已有“濕邪”侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。 食：健脾是關(guān)鍵 谷雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應(yīng)適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。古人有“四季不食脾”的說法，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等，為安然度夏打基礎(chǔ)。
谷雨之后，溫度開始升高，一些人有燥熱感，可能會上火，此時可以開始食用一些滋陰的寒涼性食物，蔬菜如西紅柿、黃瓜、苦瓜、厥菜、馬齒莧、芹菜等，水果如西瓜、香蕉、甘蔗、桑椹等。但值得注意的是，此時腸胃容易受涼，喝冷飲容易引起脾胃虛寒或腸胃炎。
谷雨吃韭補虛益陽 中醫(yī)認(rèn)為，韭菜具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、益陽、止泄血膿、溫補肝腎的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜有降低血脂的作用，對高血脂、冠心病有好處。一些醫(yī)學(xué)書上記載， 韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，預(yù)防大腸癌的發(fā)生。 “春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié)，且有“春食則香，夏食則臭”的說法。谷雨時節(jié)，人們不妨多食用一些韭菜。 防：避免接觸過敏源 谷雨時節(jié)風(fēng)大沙多，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并戴口罩或用紗巾蒙頭;多喝水，適當(dāng)多吃些清肺、潤肺食物。此外，谷雨前后，楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要做好防護。 居：養(yǎng)生小運動 冷水搓鼻翼：谷雨前后飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。 按揉祛濕穴：谷雨時節(jié)濕度大，按揉位于小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。 茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。 谷雨的飲茶習(xí)俗 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。 谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經(jīng)濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。 中國茶葉學(xué)會等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關(guān)的活動。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。 可想這真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農(nóng)們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。 “楊花柳絮隨風(fēng)舞，雨生百谷夏將至?！贝藭r節(jié)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬物生長的最佳時節(jié)。 這也是春季的最后一個節(jié)氣。暮春回望，你可曾辜負(fù)春光?如果還有沒實現(xiàn)的計劃，請繼續(xù)加油，以更好的自己迎接夏天! 谷雨三候 萍始生：谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”;漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。 鳴鳩拂其羽：谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”蕪是雜草?？伞按汗冉K期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。 戴勝降于桑：再五日，“戴勝降于?！薄！按鲃佟鳖^頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。 ——節(jié)選自《微讀節(jié)氣》(朱偉著) |
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