俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

這幾道菜特別好吃，做法簡單，老少皆宜趕快動手開做吧！

椒鹽蒸雞腿

食材：

雞腿、花椒、姜、料酒、生抽

做法：

第一步、雞腿兩面劃幾刀，用清水浸泡半小時出血水，加姜片料酒，兩勺生抽，抓勻腌制半小時。

第二步、熱鍋放入1勺鹽、1勺花椒粒，小火炒至出香味，椒鹽撒在雞腿上，水開蒸半小時即可。

孜然香腸炒年糕

食材：

年糕條，香腸，生抽，白芝麻，孜然粉，椒鹽粉

做法：

第一步、鍋中燒水放入年糕條煮至浮起，過涼水防粘，香腸切段，煎至兩面金黃。

第二步、加入年糕條煎至金黃，加1勺生抽，1勺熟芝麻，1勺孜然粉，1勺椒鹽粉，翻炒均勻即可。

嫩滑雞胸肉

食材：

雞胸肉，生抽，料酒，黑胡椒，淀粉，黃瓜，胡蘿卜，蔥蒜，蠔油

做法：

第一步、雞胸肉切薄片，加1勺生抽，1勺料酒，加適量黑胡椒碎，加1勺淀粉，抓勻腌制10分鐘。

第二步、熱鍋入油，放入雞胸肉片炒熟裝盤，蔥蒜炒香，加入黃瓜片胡蘿卜片。

第三步、加入雞胸肉片，加1勺生抽，1勺蠔油，適量黑胡椒碎，翻炒均勻即可。

酸辣檸檬蝦

食材：

基圍蝦，蔥姜料酒，蒜末，洋蔥，青椒小米辣，青檸，香菜，生抽，香醋，蠔油，黑胡椒，鹽，熟白芝麻，香油

做法：

第一步、基圍蝦去頭取蝦線，涼水入鍋，放入蔥姜料酒，煮熟撈出放入冰水中。

第二步、剝?nèi)ノr殼，加入蒜末，洋蔥碎，加入青椒小米辣，加入香菜青檸放入盤中備用。

第三步、醬汁：3勺生抽、2勺香醋、1勺蠔油、少許黑胡椒碎、少許鹽、1勺熟芝麻、1勺香油、半碗涼白開，攪拌均勻淋入盤中即可。