麥樂雞塊

?食材：

雞胸肉、土豆、雞蛋、淀粉、生抽、蠔油、黑胡椒、鹽、番茄醬

?做法：

土豆切塊蒸熟壓成泥，雞胸肉也剁成泥

加入一個雞蛋，再加入黑胡椒粉，一勺鹽，兩勺生抽，一勺蠔油、適量淀粉調(diào)味。

攪拌均勻后，團成雞塊狀在表面刷上一層油。

空氣炸鍋內(nèi)放一張油紙，表面刷上油后，放入雞塊180度15分鐘，翻面再烤十分鐘就好了。

土豆雞塊

?食材：

雞胸肉、姜片、料酒、生抽、辣椒面、孜然粉、蜂蜜、黑胡椒、椒鹽、雞蛋、面包糠、土豆

?做法：

兩塊雞胸肉切塊，少許姜片＋兩勺料酒＋兩勺生抽＋一勺蠔油＋一勺辣椒面＋半勺孜然粉＋半勺蜂蜜／或者糖＋一點黑胡椒和一點點椒鹽，腌兩三個小時。

腌制好的雞塊，依次裹滿淀粉，雞蛋液，面包糠。

土豆切塊，一勺油＋一勺辣椒粉＋半勺椒鹽＋半勺孜然粉＋一點點黑胡椒，抓勻。

空氣炸鍋190度，20-25分鐘。中間記得翻面兩三次！

肥牛卷金針菇

?食材：

肥牛、金針菇、生抽、蠔油、白糖

?做法：

調(diào)醬汁：

2勺生抽，1勺蠔油，小半勺糖，加點水攪勻（不加水會有點咸，重口可不加）

肥牛解凍，攤開把金針菇放肥牛上面卷起來！

把醬汁均勻涂抹在肥牛卷上面，放去空氣炸鍋180度烤10分鐘

打開翻面抹醬汁，接著180度烤8分鐘～每個空氣炸鍋脾氣不太一樣，中途可拉出來看看，烤好撤些辣椒粉…～香！

辣子雞

?食材：

雞腿、雞蛋、料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蒜末、花椒粒、干辣椒、姜

?做法：

將雞腿洗凈，去骨用剪刀剪成小塊，然后用廚房紙把水分吸干。

加入一個雞蛋清＋勺料酒＋勺生抽＋一勺老抽＋一勺黑胡椒＋兩勺蒜末姜末＋半勺花椒粒＋兩勺干辣椒腌制半小時。

將腌制好的雞肉放入空氣炸鍋200度烤20分鐘左右，中間記得翻兩次面，每次翻面都刷一層薄油，否則干辣椒容易烤黑，最后一次翻面可以再加入一些干辣椒和蒜末繼續(xù)烤5分鐘。

出鍋后再撒一下辣椒面味道真的特別香！

香辣雞腿

?食材：

小雞腿、姜蒜適量、辣椒粉、孜然粉、白糖、鹽、黑胡椒、料酒、生抽、蠔油、老抽、孜然粒

?做法：

雞腿洗凈加姜蒜，1勺料酒，3勺生抽、1勺蠔油，半勺老抽，一小勺糖，少許鹽，黑胡椒粉，抓勻腌制2個小時以上

空氣鍋鋪上錫紙，放上小雞腿，200度烤20分鐘，期間翻個面，最后兩分鐘，撒上孜然粒，辣椒粉，孜然粉即可

小酥肉

?食材：

雞胸肉、雞蛋、料酒、生抽、鹽、黑胡椒、燒烤料

?做法：

雞胸肉切條加蛋黃一勺料酒，兩勺生抽，適量鹽和黑胡椒．抓勻，腌制半小時．

空氣炸鍋鋪上錫箔紙刷上油．擺上雞胸肉條．180度20分鐘左右

撒上點燒烤料，很有那味兒了！