蛋白質也被稱為人體第一營養(yǎng)素！如果攝入不足會影響組織修復，還會使免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。可食用一些牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等食物。

抗氧化物質維生素C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾，促進抗體形成，維持正常免疫力?？墒秤靡恍┪魉{花、大白菜、西紅柿、獼猴桃、木瓜及草莓等。

一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，容易受細菌侵入，增加呼吸道、腸道感染疾病的風險。可食用一些動物內臟、胡蘿卜、南瓜、菠菜、西藍花等。

鋅是人體內百種酶的組成成分，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用?？墒秤靡恍┖．a(chǎn)貝類、菌菇類、山核桃、瘦肉等。

缺鐵是常見的營養(yǎng)病，會導致貧血，降低抗感染能力，嬰幼兒、孕婦及乳母更易發(fā)生?？墒秤靡恍﹦游锔闻K、動物血、紅肉（豬瘦肉、牛羊肉等）。

維生素E是體內的抗氧化劑，同時又是一種有效的免疫調節(jié)劑，可以提高抗感染能力。可食用一些植物油、堅果、豆類、谷類等

硒是人體的必需微量元素，強抗氧化作用是維生素E的500倍。硒幾乎存在于所有免疫細胞中，補硒可明顯提高機體免疫力。人體每天需要從外界攝取50-400微克的硒才能起到一定的保健作用，另外，硒很難從食物攝取到滿足機體所需量，所以服用一些專業(yè)的補硒制劑可以起到事半功倍的效果。