又到了糖炒栗子統(tǒng)治街頭的時候了！在熱騰騰的大鍋中翻炒的金黃栗肉，迸裂出香甜又濃郁的焦香，這樣的誘惑，誰能抵御得了？

一顆糖炒栗子下嘴，甘甜軟糯，充斥著味蕾的是滿滿的幸福感。除了美味，作為一顆當(dāng)令果實，針對這個時節(jié)多發(fā)的健康問題，它也有著一定的食療價值。

正常情況下，冬天人體能量都轉(zhuǎn)入腎臟，腎氣漸強(qiáng)，但對于下元空虛、腎氣不固之人，冬天反而容易出現(xiàn)小便頻繁、夜尿多、夾不住尿、泄瀉等問題。

這個時候，飲食中不妨適量加點「栗子」。

栗子，素有“干果之王”、“腎之果”之稱。腎為先天之本，栗子補(bǔ)腎，可以幫你把腎氣固住，緩解腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、夜尿多、憋不住尿等問題。

??腎主骨，適當(dāng)吃點栗子，還可以防治腰腿無力、預(yù)防骨質(zhì)疏松。《備急千金要方》中寫：“味咸，溫，無毒，益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑。生食之，甚治腰腳不遂。”可見栗子的補(bǔ)腎作用。

栗子補(bǔ)腎，生吃為妙。孫思邈特別強(qiáng)調(diào)“生吃”這一方法，每日早晚各吃生栗子三四枚，把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。

??當(dāng)然，如果你是脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，適合吃點熟栗子。《本草綱目》說：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令人煨栗二三十枚，頓愈。”

煨栗，指烘烤栗子，也就是我們常說的炒栗子，能健脾胃，脾腎暖起來后，幫助脾行使運化之職，有助于改善大便溏泄的問題。

再為大家推薦一款「排骨栗子湯」

這碗湯平和溫補(bǔ)，剛剛?cè)攵奶鞖?，適合用它給身體助一把力，補(bǔ)腎健脾，暖身暖心，攢夠能量過寒冬～