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菜場里的“順氣”冠軍,生吃賽梨,熟吃賽人參

 茉莉7eo6t3y9 2022-09-27 發(fā)布于山西

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今天說的就是——蘿卜!

民間說“蘿卜賽人參,吃了不用醫(yī)生開藥方”。

這波彩虹屁~于是前幾天我們就去市場買了蘿卜。

用15分鐘做了一個(gè)快手濃白湯??

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喝完長吸一口氣,打個(gè)屁,惡氣好像都解了,果真是菜場里的順氣冠軍。

主料只需:蘿卜、雞蛋和瑤柱,手殘黨跟一遍都能做,有手就行。

具體怎么做,下面會(huì)詳細(xì)講到哦。

蘿卜——厲害之處在“順氣”,夠通透。

《新修本草》曰其“大下氣,消谷和中,去痰癖,肥健人”。

它能通脾胃的濁氣,這里的氣不順、不干凈,就要派蘿卜上場了。

  • 三高、通風(fēng)人士,平時(shí)吃蘿卜,通身體惡氣;

  • 吃多吃撐、吃雜了,來點(diǎn)蘿卜深度清理腸胃;

  • 大便不通暢的人,吃了蘿卜會(huì)放屁、或者打嗝,這都是氣機(jī)通了的表現(xiàn)。

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蘿卜真是一股清流啊,它把肺脾的惡氣、廢氣往??排走,但并不耗氣啊。

“氣順則痰消”,

吃點(diǎn)蘿卜,從根源上收了痰。

蘿卜“去痰”,它清的痰,是真正卡在嗓子眼的“有形之痰”

但它本身并不是什么化痰的??物,只是靠調(diào)暢身體的氣機(jī)來“消痰”。

“氣順則一身之津液亦隨而氣而順矣”。津隨氣行,氣一順了,痰濁也自動(dòng)隨著氣的運(yùn)行消散。

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蘿卜是帶須根的,一直往土地扎根,所以它有很強(qiáng)的下沉推動(dòng)性。

秋天燥火重、有痰卡嗓子眼,時(shí)不時(shí)要喝點(diǎn)蘿卜湯,霧霾陰濁就從下焦排走了。

如果你是生活在霧霾區(qū)的人,更需要了。

徐文兵老師極推崇吃蘿卜,他認(rèn)為大白蘿卜煮湯最能給身體減負(fù),清一肚子的痰和濕。

讓你吃進(jìn)去的東西能消又能化,不留廢物給病毒當(dāng)生長條件。

15分鐘完成濃白蘿卜湯喝出身體通透

【主料超簡單,只需要簡單三樣】

白胡蘿卜一條、雞蛋1-2個(gè),瑤柱3-5個(gè)。姜三片。

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【做法】

1、白蘿卜去皮切絲,瑤柱用水浸泡十分鐘左右,泡軟后撕碎;準(zhǔn)備一壺開水。

2、下油煎蛋,放一邊備用;小火,下姜絲爆炒蘿卜絲,加鹽胡椒粉調(diào)味,更香。

3、然后把雞蛋、瑤柱連水一起倒入鍋里,再加適量開水(湯色白的關(guān)鍵),中火煮個(gè)五分鐘,看到湯色變白就行了。

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4、加鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,蘿卜湯本身很鮮了,不需要再加雞精什么的,好喝到人見人愛啊。

別看這里寫了挺多字的,但總耗費(fèi)不過15分鐘而已,屬于有手就能做的快手滾湯。

是干干凈凈的濃白湯,不是那種加了“三花淡奶”的科技白哦。

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妙在用一點(diǎn)點(diǎn)瑤柱,加倍補(bǔ)陰液、水分的虧損,將整個(gè)湯的咸香味都提起來,簡直要鮮掉眉毛了,而且做起來很簡單,誰做誰好喝。

蘿卜有淡淡的清香,喝湯吃蛋,所有滋味都齊備了,喝完人很開心又舒爽。

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到了秋冬怎么能不喝蘿卜湯??!

尤其是燥火重、喉嚨癢的人,連喝幾天,借蘿卜的降性以收斂浮火,把多余的火請走,身體平穩(wěn)又沉靜。

怎么吃蘿卜才能達(dá)到氣機(jī)通爽的最高境界?

1、要熟吃熟食蘿卜無人不可。

蘿卜生吃是涼的,偏于清燥火;

但蘿卜煮后辛涼性大減,偏于滋潤,消食下氣。

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把蘿卜切成這種細(xì)絲來煮,又軟又好出味。尤其是脾胃虛寒的人,一定得燉著吃。

2、想要化痰理氣效果好的,簡單吃

用白蘿卜煮個(gè)清湯,或者再放一些提鮮的食材;

最好別跟肉一起燉,太膩,吃完又給身體增加負(fù)擔(dān)了。

注意:??服補(bǔ)藥期間忌食白蘿卜。


秋分·潤燥補(bǔ)水季



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