俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。

白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，

也是養(yǎng)生的好食材。

民間素有“秋后蘿卜賽人參”的說法。

在季節(jié)的影響下，

白蘿卜由實(shí)心向空心變化，

這也是白蘿卜精華轉(zhuǎn)移的路線。

在秋冬，萬物收藏，

白蘿卜的精華全部納藏于根，

所以此時(shí)的白蘿卜多為實(shí)心。

過了大寒到立春，

天地俱生，白蘿卜開始向外長莖開花結(jié)籽，

把所有的力量都提升聚集在種子上，

以繁衍后代之用，

因此蘿卜內(nèi)部便空泛起來。

因此，秋冬就成了吃白蘿卜的好季節(jié)。

中醫(yī)認(rèn)為，

白蘿卜，具有清熱生津、涼血止血、

下氣寬中、消食化滯、順氣化痰的功效。

在《本草綱目》中被稱為“蔬中最利者，生吃，

乃止渴消脹氣；熟食，乃助消化。”

白蘿卜

生吃，生津止咳作用最強(qiáng)，

可緩解秋燥咳嗽。

熟吃，則能健脾助消化。

秋冬感冒的人特別多，

這是正氣不足的一種表現(xiàn)。

把蔥段3段、紫蘇葉15克，

和白蘿卜150克一起煮湯，

可健脾順氣，增強(qiáng)抵抗力，防感冒。