|
蘿卜，四季常有，百病皆宜。 最常見的白蘿卜，它味道平淡，卻有極為辛辣的蘿卜皮。 因為含有芥子油，它氣味嗆口。若把蘿卜煮熟，辛辣的味道就會消失，變成下氣和中，補脾運食的熟蘿卜。 正所謂天生地長、天材地寶，是否寶貝，就看用在哪，怎么用。生蘿卜皮，有妙用。
先講個故事，相傳乾隆年間，蘇州一位富家公子哥年過三十，無所事事，沉迷酒色。 一日，他因偷家中銀子被家父痛罵，羞憤之下，突然臉色煞白，暈厥了過去。 郎中認為公子平素“身體被掏空”，正氣極虛，元神不固，要用獨參湯吊氣救命。于是費了千多兩銀子，購上等人參，每日燉服。 但公子每況愈下，皮下生了許多痰核，身體強直如尸，郎中直搖頭，大家都覺得無力回天，準備后事了。 機緣之下，家人請來名醫(yī)葉天士，試一試。他把脈后放聲大笑，開出清火安神之類的普通藥方，再加一包研碎蘿卜籽煎湯溫服。
結果，公子活過來了，三天能講話，五天能坐起，再服幾乎恢復如常。 原來，公子患的是痰蒙清竅的“痰氣厥”，人參補氣，會讓痰火愈盛。人參雖好，但不是人人適合。 痰是實邪，要像大禹治水一樣，疏利疏導，蘿卜籽正好就是行氣化痰的藥物。  蘿卜籽和蘿卜皮功效是類似的，都可以消食除脹，行氣祛痰，兩者都含有較多的芥子油。新鮮的蘿卜皮，可以看作是加強版的蘿卜籽。 蘿卜皮的辛辣程度，農村的小伙伴是體會過的。第一次吃生蘿卜的時候，嗆到打噴嚏，肚子是火辣辣的感覺，這種辛辣正是來源于蘿卜皮。
生蘿卜皮是鮮品，味道辛辣，藥性比較烈，不易保存；曬干的蘿卜籽，即萊菔子，藥性比較緩和，易于儲存，比較多作飲片，都是簡便有效的良藥。
生蘿卜皮，它可以祛風，可以行氣，可以滌痰，可以消食化積。正好用來治療吃撐了的腹脹，以及痰多的咳嗽。生蘿卜，是個藥食同源、家家常備的藥材。 若飲食失調、過食肥甘厚味、過服補藥，伴諸多不適：口臭，腹脹，咳嗽痰多，色黃質稠等，可以食用帶皮生蘿卜。  蘿卜皮是肥仔的克星，尤其常感冒、貪吃的長得黑的熊孩子，例如張胖。
張胖，男，10歲，體重一百斤。 咳嗽、痰多、色黃，發(fā)燒，流黃濁鼻涕，鼻后滴漏， 口臭，不想吃飯，躁擾不寧，到處亂拱，啃手指，流口水，身上一股桃酥的味道。 看癥狀，是胃腑和陽明胃經的食積、痰濕熱在作怪，還在循經上蒸于鼻竅和肺經呢，吃蘿卜吧！ 消食化痰食療方： 生蘿卜半斤 服法：帶皮生吃 注：配合揉腹，放出大量矢氣后效果更佳。  張胖（強迫）食生蘿卜后，齜牙咧嘴，矢氣頻頻，泄出臭穢粑粑，就舒服了，脈靜身涼。 足陽明胃經和胃腑的痰、熱、食積、濁氣排出來了，正氣來復，身體恢復正常，病就消解了。
除了白蘿卜，還有一種綠蘿卜，這就是濰縣蘿卜。山東老話：“東北人參鳳陽梨，不如濰縣蘿卜皮?！?/span> 綠蘿卜，就是為生吃而生的，外號水果蘿卜，它不僅有消食行氣化痰的藥用價值，還是一道美食。它和水果一樣甜，而且很脆，水多脆甜，甜中帶辣，辣味較白蘿卜緩，算是蘿卜界的微辣。 俗話講：“冬吃蘿卜夏吃姜”，冬季天寒地凍，萬物閉藏，氣血郁于內，加之大家有冬季“進補”的習慣，容易食積，也容易在臟腑中形成“火氣”。 這時候就可以吃綠蘿卜清一清胃腸，解解毒，對于身處北方的濰坊人來說，沒有比在冬天吃到地道好蘿卜更酣暢的事啦！ 選蘿卜上，如果想口感好，又有藥用價值，可以選擇綠蘿卜。
對于小孩、老人來說，食積咳嗽，吃較為緩和的綠蘿卜，或者用萊菔子入藥，對于成年人、青壯年可以吃較辣的白蘿卜。 若身體過于虛弱，氣虛不守，正正需要人參益氣固本，那么吃蘿卜就不太合適了。 請移步點擊： 蘿卜是寶貝，用在恰當的時機，恰當的體質上，就是養(yǎng)生延年的好物，不輸人參。 它是大自然的饋贈，是老百姓最方便的藥，也告訴我們，生活中無時無處不是奧妙。 ?????? |
|
|
