現(xiàn)在是鮮玉米大量上市的季節(jié)，鮮玉米的價(jià)格比較便宜，而且味道比較好，所以很多朋友就喜歡自己在家煮一點(diǎn)玉米吃。但是很多朋友都不太會(huì)煮玉米，做法是錯(cuò)誤的，今天就來(lái)跟大家分享一個(gè)煮玉米的方法，多加上兩種材料就可以讓玉米吃起來(lái)更加美味，更加香甜，而且顏色金黃，讓人特別有食欲，味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)比從街邊買(mǎi)的5塊錢(qián)一根的玉米要好吃，而且自己選的玉米更嫩一些，成本也更低一些。

【煮玉米】

【烹飪食材】鮮玉米，食鹽，小蘇打

【烹飪步驟】

1、相信很多朋友都吃過(guò)煮玉米，做法簡(jiǎn)單，只需要將其煮熟就可以吃了，但是也需要講究很多小技巧，今天跟大家分享的這道煮玉米做法是非常簡(jiǎn)單的，吃起來(lái)特別美味，特別香甜，接下來(lái)咱們就準(zhǔn)備一下煮玉米用到的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備鮮玉米，一定要自己選擇那種特別鮮嫩的玉米，這樣吃起來(lái)才會(huì)更美味，然后再準(zhǔn)備適量的食鹽和小蘇打就可以了，準(zhǔn)備完成之后咱們就一塊開(kāi)始煮玉米的烹飪吧。

2、先把咱們準(zhǔn)備好的鮮玉米取出來(lái)，將鮮玉米最外面的皮全部去掉，在去皮的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有很多玉米須，其實(shí)玉米須也是一種營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食材，咱們?cè)谔幚碛衩椎臅r(shí)候，不要將玉米須丟掉了，將玉米須收集起來(lái)才可以做成其他的美食，玉米全部剝完之后咱們先將它放到一旁。

3、接下來(lái)咱們?cè)贉?zhǔn)備一大盆水，將玉米放在清水中，將玉米充分清洗干凈，清洗完了之后咱們將其取出控干水分，這個(gè)時(shí)候很多朋友就會(huì)直接將玉米下鍋煮了，這種做法是非常錯(cuò)誤的，要多加上兩樣?xùn)|西才可以讓煮出來(lái)的玉米晶瑩剔透，非常美味，不變色，甜度更高，更好吃。

4、玉米控干水分之后咱們用刀將其切成兩半，切完兩半之后先放入到一個(gè)鍋中，接下來(lái)咱們向鍋中加入適量的冷水。很多朋友在煮玉米的時(shí)候喜歡用熱水，因?yàn)橛X(jué)得用熱水煮玉米時(shí)間會(huì)快上很多，但是這種做法并不是正確的。

5、咱們剛開(kāi)始的時(shí)候是需要加入冷水的，因?yàn)榭梢允刮覀兊挠衩资軣峋鶆颍缓笤偌由仙僭S的食鹽，小蘇打，開(kāi)大火烹飪，等水沸騰的時(shí)候就可以轉(zhuǎn)成小火燉煮20分鐘了。

6、20分鐘的時(shí)間到了之后，玉米的顏色就已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)生了變化，變成金黃金黃的了，20分鐘以后我們的玉米也差不多已經(jīng)完全煮熟了，玉米煮熟了之后先不要著急的將其撈出來(lái)吃，給玉米再燜上15分鐘以上的時(shí)間，這一步可以使我們的玉米吃起來(lái)更加香甜，15分鐘之后將它拿出來(lái)晾涼一下就可以吃了，非常美味的煮玉米就完成了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、玉米煮好之后不要直接就拿出來(lái)吃了，要燜煮15分鐘。

2、為什么要加上食鹽和小蘇打呢？食鹽有殺菌消毒的作用，可以使玉米吃起來(lái)更加香甜，但也不能加太多，不然的話甜玉米就會(huì)變成咸玉米了，而小蘇打可以使玉米的顆粒變得更軟，可以鎖住玉米的一些營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還可以保持玉米的水分，這樣煮出來(lái)的玉米可以保持玉米的色澤，還可以使玉米變得更加香甜。