2019年5月10日，云廚一站與餓了么在南京云廚一站總部簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)悉，云廚一站240家門店將陸續(xù)上線餓了么平臺，這將為南京用戶帶去真正的“從產(chǎn)地到家”的一站式買菜體驗。餓了么作為開放平臺，也將從數(shù)字化、配送、流量等方面深度賦能云廚一站。

云廚一站作為生鮮新零售的代表，依托于自身環(huán)節(jié)完整、運行流暢的生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈，以中央廚房為核心，打通前端（240家社區(qū)門店）、后端（潤康基地及其他合作基地），建立了自有“種養(yǎng)殖基地->超級中央廚房->冷鏈物流->新業(yè)態(tài)終端->消費者”的生鮮產(chǎn)業(yè)鏈，目前已經(jīng)初步形成以社區(qū)店為核心，智能柜為觸角的發(fā)展模式。

作為領(lǐng)先的本地生活服務(wù)平臺，餓了么早已瞄準生鮮零售市場的發(fā)展?jié)摿Γ?018年平臺買菜業(yè)務(wù)量同比增長10倍。根據(jù)艾媒發(fā)布的《2018—2019中國在線外賣行業(yè)研究報告》分析，口碑餓了么多地傾力打造“數(shù)字化城市”，助力市場份額一路猛增，餓了么一二線城市已達47.4%。同時三四線城市在外賣市場迎來全新增長，眾多城市市場份額快速突破50%。

今年3月，餓了么口碑宣布建立全新的生鮮開放平臺，通過數(shù)字化、供應(yīng)鏈、配送、流量、金融等五大方式服務(wù)平臺商戶共同成長。截止4月，平臺買菜業(yè)務(wù)整體訂單量環(huán)比增長20%。繼叮咚買菜在平臺月均交易額超千萬元后，又有云廚一站、錢大媽、優(yōu)鮮菜場、菜小姑、噠令買菜等全國生鮮品牌近2000家門店加入平臺。

對云廚一站來說，社區(qū)門店的建立不僅是為消費者提供購物場景，更為重要的是通過消費方式的創(chuàng)新，實現(xiàn)服務(wù)的升級、創(chuàng)新技術(shù)的快速落地。面對生鮮的高頻需求和低滲透這一行業(yè)現(xiàn)狀，云廚一站以“店+柜”的輻射半徑已滿足不了用戶更高頻的消費需求，且消費者獲取信息、商品的方式發(fā)生了巨大變化，因此與餓了么達成合作，填補“到家”業(yè)務(wù)的空缺是必然趨勢。

據(jù)了解，5月初26家門店首批上線試運行后，云廚一站日單量目前已擠進區(qū)域前三，第二批門店即將陸續(xù)上線。除了蜂鳥提供的即時物流配送方案外，口碑餓了么提供的大數(shù)據(jù)也將輔助于更精準的數(shù)字化營銷，未來“到家”業(yè)務(wù)將會成為云廚一站的新增長點。

據(jù)悉，本次簽約大會同時也是云廚一站新品發(fā)布會，為了給即將到來的餓了么“517餓貨節(jié)”助力，云廚一站利用中央廚房優(yōu)勢產(chǎn)能，為餓了么用戶量身打造了跳水、勒沙、熟醉三種新口味小龍蝦以及沙拉、意面、通心粉等健康輕食系列，未來口碑餓了么的海量數(shù)據(jù)也將用于輔助品牌開展菜品研發(fā)。

未來的零售業(yè)態(tài)必然是融合的，云廚一站與餓了么將本著攜手共進、互聯(lián)共贏的合作模式，共同探索包括物流、營銷、售后、會員等在內(nèi)的各類合作方向。云廚一站也將以更包容的心態(tài)擁抱產(chǎn)業(yè)變化，為消費者提供更安全、更全面的生活服務(wù)。