花生米是當之無愧的“下酒神器”，喝酒的時候哪怕沒有其它菜，只要有一盤花生米就夠了。

　　你或者家人吃飯喝酒的時候，是不是都得來上一盤花生米呢?

　　花生米的做法有很多種，例如炸、鹵、煮、烤等，你最喜歡哪一種做法呢?

　　有人會說，喝酒當然首選酒鬼花生了!沒錯，酒鬼花生米確實很好吃，就是很費油！所以今天我跟您分享一種懶人做法，不用油炸，不費油，做法還簡單，一起來看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　花生米，紅干辣椒，辣椒面，花椒粒，鹽，油。

　　做法：

　　鍋里燒熱水，將花生米裝入大碗中，等鍋內的水燒沸后，把水倒入花生米碗中，把花生米浸泡半小時。(您也可以前一天晚上用常溫的水浸泡花生米，泡一晚上也是可以的。)

　　搓掉泡好花生米的花生皮，放入盤子中。

　　紅干辣椒切成細條，把紅干辣椒、花椒粒倒入花生米中。

　　撒上一點辣椒面，加一勺鹽，倒入一小勺量的油，給花生米翻拌均勻。

　　空氣炸鍋內鋪上一層錫箔紙，也可以用烘焙油紙代替，倒入花生米，選擇薯條模式就可以了。

　　等時間到后打開蓋子，用筷子翻動一下，繼續(xù)再按一次。

　　這個空氣炸鍋版的酒鬼花生就做好了，香脆可口，不需要油炸，也不需要倒很多油，特別的方便，您要是喜歡這種做法，也趕快試試吧!如果您家里沒有空氣炸鍋，烤箱、微波爐也都是可以做的。