一、氨氮由來 養(yǎng)殖對蝦、魚類,我們都必須了解氨氮這個學(xué)名。它是衡量水體指標(biāo)是否適合魚蝦生存的重要標(biāo)準(zhǔn),我們必須了解認(rèn)識并能正式控制它。才能為我們的對蝦養(yǎng)蝦帶來豐厚的利益。 從上面的圖片中,我們可以看到,總氮是由:有機(jī)氮+無機(jī)氮+硝酸鹽氮+亞硝酸鹽氮+氨氮組成的,是水體中各種有機(jī)氮、無機(jī)氮的總稱,用TN來表示。 ①有機(jī)氮:能與碳結(jié)合的含氮物質(zhì),我們稱為有機(jī)氮。常見的有:蛋白質(zhì)、氨基酸、酰胺、尿素等。 ②無機(jī)氮:不能與碳結(jié)合的含氮物質(zhì),我們稱為無機(jī)氮。常見的有:銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮等。 嚴(yán)格來說,其實(shí)氨氮也是無機(jī)氮的一種,用NH3-N來表示,氨氮占總氮的具體到底是多少,這個不好確定,TN總是≥NH3-N的。氨氮是指水中以游離氨(NH3)和銨離子(NH4+)形式存在的氮,銨離子(NH4+)因?yàn)楸旧韼щ姾?,不易入侵魚蝦的體內(nèi),所以一般情況下是對對蝦無毒無害的。而游離氨(NH3)能通過南美白對蝦鰓部進(jìn)入體內(nèi),加重對蝦氨氮排泄、體內(nèi)氨氮濃度提高、多種酶活性受到抑制、輸氧攜氧能力下降等等后果,嚴(yán)重影響到對蝦的生存。 影響氨氮毒性大小的條件: ①游離氨(NH3)占總氮的比例越高,毒性越大。 ②PH值越大,氨氮毒性越大。 ③溫度越高,氨氮毒性越大。 ④鹽度越高,氨氮毒性越大。 ⑤溶氧越高,氨氮毒性越小。 1、對蝦缺氧。這里說的是對蝦體內(nèi)缺乏溶氧,非水體中缺乏溶氧??赡艽蠹叶贾?,對蝦大部份都是通過腮部跟水體進(jìn)行鈉,鈣等離子交換的。當(dāng)氨氮高的時候,腮部離子交換功能就會受到損傷,同時破壞體內(nèi)各個組織,造成對蝦輸氧攜氧能力下降,引起對蝦缺氧而死亡。這就是我們常見的一種為何我們測試水體溶氧的時候,都顯示非常充足!為何對蝦還是因?yàn)槿毖醵劳龅囊粋€重要的因素。 2、對蝦易出現(xiàn)腸炎。當(dāng)氨氮入侵對蝦腸道超過負(fù)荷,易出現(xiàn)攝取食物下降、活力低下。如果腸道表皮細(xì)胞受到損傷,還會出現(xiàn)腸道發(fā)紅的情況。 3、對蝦易出現(xiàn)肝臟紅腫,當(dāng)氨氮入侵對蝦肝臟,會造成肝臟解毒壓力大大增加。當(dāng)超過對蝦的承受能力,那么它就會容易出現(xiàn)肝臟紅腫的情況,甚至死給你看。 4、對蝦長期處于應(yīng)急狀態(tài)。如果對蝦長期處于氨氮高的水環(huán)境下生存,那么對蝦處于應(yīng)急狀態(tài)是必然的。這樣會造成,對蝦生長速度變的緩慢,易感染各類疾病,如:爛腮、敗血癥等病害。 我們想準(zhǔn)確科學(xué)的處理水體氨氮高的問題,必須了解它形成的原因!對癥下藥歷來都是我們養(yǎng)殖人員追求的目標(biāo)。 1、從圖片中我們可以看到,氨氮主要來自我們平時投喂的殘餌。如果我們不能根據(jù)對蝦健康狀態(tài)、天氣變化等因素,進(jìn)行合理的投喂飼料。那么過多投喂的飼料沉入水體,不僅會影響底部環(huán)境變差,而且其內(nèi)含有的蛋白經(jīng)過微生物分解還會形成氨氮。所以飼料管理在養(yǎng)蝦的過程當(dāng)中是一種必須掌握的技巧!用下面的一句話,可以代表飼料的精髓:前期料足,中期穩(wěn)步加料,后期嚴(yán)格控料。 2、對蝦的糞便、水體動物的殘體(?。?,不能及時的通過排污口排掉,在水體中腐爛,那么就很容易引起氨氮偏高。特別是土塘養(yǎng)殖模式的朋友,需要注意此類問題,池塘的水過深,養(yǎng)殖密度過大,也容易引起氨氮變高。 記得不久前,有位群友問我:消毒殺菌殺藻會不會引起氨氮偏高?這個操作不當(dāng),肯定會的。因?yàn)橄練⒕鷼⒃宸椒ú划?dāng),藻類菌類大量死亡后所產(chǎn)生的蛋白經(jīng)過分解最終會變成氨氮。 3、使用藥品不當(dāng),打破池塘內(nèi)的硝化和反硝化的平衡,造成氨氮的大量積累。那什么是硝化和反硝化作用呢?我們先來聊聊。 首先想請問的大家的是,如果我們一天24H都呆在垃圾堆內(nèi),大家是否能受的了呢?答案肯定是否定的。我們的對蝦也是如此,如果我們整天讓其與水環(huán)境很差的條件下生存,那它還有活路嗎?所以我們必須了解一個重要課題:硝化系統(tǒng)。而硝化和反硝化作用就是它涉及的兩個重要的概念。 ①硝化作用:在溶氧充足的情況下,把水體中的有害物(氨氮)氧化轉(zhuǎn)換為硝態(tài)氮(用符號NO3,在這個過程中,中間的產(chǎn)物就是亞硝態(tài)氮,用NO2表示),最后被藻類吸收利用,對我們的蝦蝦無害。 ②反硝化作用:在水體缺氧的情況下(溶氧一般在0.5mg/L以下),將硝態(tài)氮NO3、亞硝態(tài)氮NO2,轉(zhuǎn)化為對蝦蝦無害的氮?dú)猓∟2)。 硝化和反硝化作用其實(shí)是污水處理中的脫氮作用(氨氮----硝態(tài)氮----氮?dú)猓?,如果我們使用藥品不?dāng),比如:在降解亞硝酸鹽使用藥物過量,會造成水中硝化和反硝化作用受阻,氨氮就會累積嚴(yán)重。 4、老塘原本蛋白質(zhì)就很高,如果我們沒有很好的進(jìn)行清塘、曬塘、消毒等措施,積累的腐化蛋白質(zhì)將很快被利用,形成氨氮。 5、藻類長勢過快或者藍(lán)藻爆發(fā),池塘內(nèi)就會產(chǎn)生大量的堿性物質(zhì),造成PH居高不下。PH越高,氨氮的毒性就越強(qiáng)!對蝦的危害就越嚴(yán)重!如果這時候,池塘內(nèi)又發(fā)生倒藻,那么氨氮就會迅速升高,對蝦不死才怪呢。 6、天氣影響。如①:大雨把溏邊的農(nóng)田的含氮肥的水、死草、枯萎樹葉等沖刷到池塘內(nèi),造成氨氮突然生高。如②:高溫季節(jié)、低氣壓等氣候異常變化,也會引起氨氮異常。 7、使用牛糞、雞糞等糞肥養(yǎng)殖的朋友,池塘也容易造成氨氮居高不下,所以建議大家都不要使用!如果你非的使用牛糞、雞糞肥水,那么你必須消毒、菌分解后才能下塘使用。 8、菌過多使用,造成水體當(dāng)中、池塘底部滯留了大量的代謝物,這樣也很容易引起氨氮居高不下,危害對蝦安全。以菌抑菌、以菌控藻,是一種控制池塘生物環(huán)境的好方法,但是菌也不能過量使用,否則造成大量的代謝物滯留,危害的還是我們的對蝦。如果我們發(fā)現(xiàn)池塘底部滑、黑、臭,就有可能是我們菌使用過量了。 9、池塘內(nèi)的底泥過厚,也會造成氨氮增高。如果我們放苗前清塘不徹底,造底泥過厚。在高溫的情況下,底泥中的有害物質(zhì)都揮發(fā)出來了,造成池塘內(nèi)耗氧情況嚴(yán)重。當(dāng)池塘的溶氧偏低,氨氮就乘機(jī)作亂了。 曾經(jīng)!曾經(jīng)!有群友問我:群主,降解PH、降解亞硝酸鹽、降解氨氮,用什么辦法最有效? 說實(shí)話,我真的不知道怎么樣回答你。雖然從海南到北京,我坐車也可以到,去坐飛機(jī)也可以到!那么,其實(shí)走路也可以到的。如果我身上有100塊,最好的選擇就是走路!如果我身上只有1000塊,可以選擇坐大吧車去北京!如果我身上有10000塊呢?那當(dāng)然是去坐飛機(jī)啦!舒服又可以看空姐養(yǎng)顏!嘿嘿。 舉上面的例子,是想跟大家說明:條條大路通天堂,但是我們得根據(jù)自身的情況,探索出適合自己的養(yǎng)殖之路。如果我只拿100元去美蘭機(jī)場,人家能讓我上飛機(jī)嗎?所以,我們必須了解自身的情況,為什么我們的池塘氨氮會高?是什么原因引起的?對證下藥是保證對蝦養(yǎng)殖成功的堅(jiān)強(qiáng)保證。所以建議大家每次出現(xiàn)養(yǎng)殖的問題,都請分析是什么原因引起的!怎么處理比較恰當(dāng)!養(yǎng)成這樣的習(xí)慣,對我們養(yǎng)殖對蝦成功是很有幫助的! 好了,廢話不多說,下面就聊聊去除氨氮的辦法吧。 1、去除氨氮最直接方便安全的辦法就是換水,最好是具有優(yōu)良藻相,溫度、鹽度都相近的水源。這就要求我們備有蓄水池,過濾、消毒(最好充分爆氣、肥好水培好藻的塘水,才能引進(jìn)池塘。如果怕藻類生長太旺盛,可以選擇晚上引進(jìn)新水。如果怕晚上進(jìn)水引起水體酸性提高,可以考慮在傍晚時分添加。) 換水的時候需要注意的事項(xiàng): ①換水一次也不宜超過五分之一,以減少對蝦應(yīng)急為主。 ②池塘內(nèi)的藍(lán)藻甲藻過旺,慎換水,以免刺激藍(lán)藻甲藻生長越快。 ③對蝦用藥期、蛻殼期、發(fā)病恢復(fù)期、刮風(fēng)期,慎換水。 2、結(jié)束上一造對蝦養(yǎng)殖后,對池塘進(jìn)行清塘、曬塘、徹底消毒等措施,才可以爆氣進(jìn)水。(具體可以參考以前我寫的文章) 3、控制藻類穩(wěn)定,保持良好藻相。(具體可以參考我以前的寫的文章) 4、多開氧機(jī),增加池塘內(nèi)的溶氧。安裝增氧機(jī)位置不恰當(dāng),未能與池壁形成角度?;蛘甙惭b增氧機(jī)數(shù)量不足,與池塘的需氧量脫節(jié),都是造成池塘內(nèi)的溶氧不足的重要原因,我們必須采取合理選擇增氧機(jī)安放位置與數(shù)量!當(dāng)氨氮高的時候,我們還可以采取藥物增氧的方式,提高池塘內(nèi)的溶氧,增加硝化作用的速度,降低氨氮的危害。 4、增強(qiáng)自己投飼管理,選擇高質(zhì)量蛋白的飼料。 5、使用磷肥,補(bǔ)充鈣、鎂活力源,達(dá)到平衡氮磷比例,通過藻類吸收氨氮的目的。(注意:氨氮高情況之下,絕對不能用單純的氮肥或者含氮量高的復(fù)合肥,否則加重氨氮毒性,危害對蝦安全。) 6、使用菌降解氨氮。上面我們聊到了硝化和反硝化的作用,我們需聊聊硝化細(xì)菌與反硝化細(xì)菌在降解氨氮方面的實(shí)際應(yīng)用。 ① 硝化細(xì)菌,是一種好氧性的細(xì)菌,喜歡呆在溶氧充足的水體當(dāng)中,包含亞硝酸菌和硝酸菌。我們一般使用硝化細(xì)菌降解氨氮主要靠的是其中的亞硝酸菌,而硝酸菌主要用來降解亞硝酸鹽。 硝化細(xì)菌能在水溫5-35℃之間都能降解氨氮,當(dāng)然理想溫度是25℃降解速度最快。當(dāng)然我們不能要求硝化細(xì)菌光降解氨氮,不給它提供動力呀?硝化細(xì)菌的動力是什么呢?那就是溶氧,對于硝化細(xì)菌最好的增氧方式就是底部增氧。(不過硝化細(xì)菌有一個缺點(diǎn):就是繁殖速度慢,對水環(huán)境要求高,當(dāng)水體中的有機(jī)物過多,就會抑制硝化細(xì)菌繁殖,減緩的氨氮、亞硝酸鹽降解速度。) 硝化細(xì)菌不喜歡陽光,而且喜歡附著于固體物質(zhì)上生長。所以我們?nèi)绻褂玫赘漠a(chǎn)品,把池塘底部的有機(jī)物分解成懸浮在水中小顆粒物質(zhì),那么硝化細(xì)菌才能得到更好的生長。池塘內(nèi)不可缺少硝化細(xì)菌,硝化作用不能受阻!因?yàn)橄趸?xì)菌不僅能把氨氮分解成對蝦蝦無害的硝酸,而且也能把亞硝酸鹽分解成硝酸,兩者所產(chǎn)生的硝酸有會被藻類吸收利用,這就是一個良性的循環(huán)。我想:我們有很多的養(yǎng)殖戶敗就敗在沒有認(rèn)識到硝化作用的重要性吧。 ?、诜聪趸?xì)菌,是一種多為異養(yǎng)、兼性厭氧、引起水體發(fā)生反硝化作用的細(xì)菌。質(zhì)量上乘的反硝化細(xì)菌,在水中24小時內(nèi)就能迅速繁殖。常見的有:反硝化桿菌、斯氏桿菌、螢氣極毛桿菌等。反硝化細(xì)菌在降解亞硝酸鹽、氨氮方面效果不錯。 還有光合細(xì)菌、芽孢菌(注意增氧)、安消酶,都起到穩(wěn)定PH值、祛除氨氮的作用,加快池塘微生物良性循環(huán),保護(hù)對蝦順利生長。 市場上降解氨氮產(chǎn)品多如牛毛,養(yǎng)殖戶到底選擇哪種產(chǎn)品降解氨氮,很多人心中其實(shí)很茫然。 當(dāng)我們池塘氨氮出現(xiàn)高的情況,那么到底怎么降解氨氮是最有效的方法呢?可以參考下面辦法: 1、換水稀釋氨氮濃度。 2、減少或者停止投喂飼料,阻止氨氮的來源。 3、采用有機(jī)酸、腐植酸鈉等解毒穩(wěn)定PH,再進(jìn)行底改。 4、可以使用沸石粉沉淀氨氮,配合排掉池塘底部水,再用光合細(xì)菌、芽孢菌把水做起來。 5、可以使用大蘇打絡(luò)合氨氮,降低危害。 6、內(nèi)服保護(hù)肝臟、腸道的產(chǎn)品,并全程增氧。 很多人在降解氨氮反反復(fù)復(fù),降解下來,很快就出現(xiàn)氨氮高的情況,這是為什么? 這是因?yàn)槭袌錾辖到獍钡际褂梅惺?、腐植酸鈉等吸附沉淀的方式,雖然降解氨氮速度快,但是易出現(xiàn)反復(fù)的情況。如果我們想長期氨氮消滅在無形之中,那么就是把藻做好,培育出來一個良好的藻相,用藻控制氨氮的生長,是長期祛除氨氮的終極方法。 聲明:本文為原創(chuàng)文章,未經(jīng)作者許可,謝絕轉(zhuǎn)載!否則將視為侵權(quán)! (作者:哥de傳說) |
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