 溶溶豆作為零輔食的品類之一，發(fā)展還是較為突出的，是非常受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，銷量也增速明顯。其中小鹿藍(lán)藍(lán)、秋田滿滿、哆貓貓等品牌在電商平臺銷量都很可觀。 但是溶溶豆發(fā)展較晚，品類暫時較少，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)卻不少，這也造成了行業(yè)內(nèi)較為混亂，需要進(jìn)一步完善，以免阻礙市場健康、有序發(fā)展。 01 具有市場潛力 隨著消費(fèi)觀念的改變，消費(fèi)能力的不斷提升，輔零食逐漸向著“剛需品”的方向進(jìn)發(fā)，在生活中出現(xiàn)的頻率也愈發(fā)增多。 其中溶溶豆有比較多優(yōu)勢吸引著消費(fèi)者，比如溶溶豆外型小巧，在食用時“抓-捏-吃”的動作，可以鍛煉寶寶的抓握能力和手眼口配合協(xié)調(diào)能力，有助于刺激腦部發(fā)育；另外溶溶豆大多是由發(fā)酵乳、水果汁、奶粉等制作而成，不但營養(yǎng)，而且美味，入口即化，是比較不錯的哄娃神器。 所以五顏六色、入口即化的溶豆吸引了不少小朋友的喜歡，從CBNData《報告》中可以看出，相比于1-3線城市，下沉市場寶寶零食品類的銷售增速更快，其中，尤其是溶溶豆頗受消費(fèi)者歡迎，寶寶6個月之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，并且占到了九成的比例。 另外在嬰幼兒零食市場中，泡芙和溶豆的市場份額較高，兩者占到了超過50%的市場份額，并且兩者的增速也十分亮眼，均保持在65%以上。 雖然市場規(guī)模還比較小，但是溶溶豆在零輔食行業(yè)內(nèi)，是一個較小月齡的嬰兒能吃的為數(shù)不多的零食品類之一，具備一定的市場潛力，再加上新生代消費(fèi)者在寶寶身上愿意花錢，堅守科學(xué)喂養(yǎng)方式，所以未來溶豆市場有望進(jìn)一步發(fā)展。 02 市場銷量可觀 為什么會說溶溶豆市場具有一定的發(fā)展?jié)摿δ?？除了其市場?guī)模增長迅速外，還有生產(chǎn)溶溶豆的品牌不斷增多，大部分輔食品牌的生產(chǎn)產(chǎn)品中都會有溶溶豆的身影，并且部分產(chǎn)品的銷量是比較可觀的。 比如小鹿藍(lán)藍(lán)除了有較為常見的酸奶溶豆、水果溶豆外，還推出了益生菌溶豆，將近幾年較為火爆的益生菌加入到溶豆中，這就成為了吸引消費(fèi)者的特色，不斷向溶溶豆做“加法”，加入與溶溶豆較為契合的營養(yǎng)物質(zhì)。 稻田村也是推出了益生菌水果溶豆，并將其分為添加蔗糖款和不添加蔗糖款，滿足不同類型消費(fèi)者的需求；額額狗推出了水果口味溶豆、益生菌酸奶水果溶豆、蔬菜溶豆，該品牌推出了溶豆品類較多，并且將益生菌與水果結(jié)合，雙重營養(yǎng)；禾泱泱也推出了益生菌水果溶豆，并且該系列推出的口味較多，分別有原味、草莓味、藍(lán)莓味、蘋果味、獼猴桃味五種口味。 較為稀少的是種子特工推出的每日堅果溶豆，配料表中有腰果醬、巴旦木醬、草莓原漿、夏黑葡萄汁、楊梅原漿五種。 在天貓電商平臺上搜索溶溶豆，銷量第一的小鹿藍(lán)藍(lán)益生菌酸奶溶豆月銷量在8萬+；禾泱泱益生菌水果酸奶溶豆月銷量在5萬+；稻田村無添加蔗糖款的益生菌水果溶豆月銷量在4萬+；額額狗溶豆月銷量在4萬+；秋田滿滿益生菌溶豆月銷量在2萬+。 從整體銷量來看，溶溶豆市場銷量是比較可觀的，在整個輔零食市場發(fā)展也較為出色。也可以看出溶溶豆市場的競爭較為激烈，不管是品類，還是銷量、影響力，各個品牌之間的差距并不大，該行業(yè)中也并沒有領(lǐng)頭羊的出現(xiàn)。所以現(xiàn)在想要冒尖是較為容易的，但是要不斷進(jìn)行創(chuàng)新，生產(chǎn)出具有差異性的產(chǎn)品，擁有品牌特色，才能吸引到消費(fèi)者的注意。 03 各品牌執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同 目前，市場上溶豆類產(chǎn)品基本有酸奶溶豆、水果溶豆、益生菌溶豆、蔬菜溶豆、益生菌水果溶豆、堅果溶豆等等。其中，益生菌溶豆較為火爆，可能是由于近幾年益生菌得到了市場和消費(fèi)者認(rèn)可的原因，部分消費(fèi)者對于益生菌產(chǎn)品的需求不斷提升。 另外，為了滿足不同消費(fèi)者的需求，輔食品牌還推出了添加蔗糖和不添加蔗糖兩種版本，可以看出現(xiàn)在溶豆市場正在向細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)發(fā)。但是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一卻仍沒有解決，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在類型劃分、生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上都存在較大差異，造成了市場的亂象，使得產(chǎn)品參差不齊。 目前，不少溶豆產(chǎn)品都執(zhí)行固體飲料標(biāo)準(zhǔn)。此前，中國食品報在某電商平臺隨機(jī)購買的16款市面上較為暢銷的溶豆產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)，其中11款屬于固體飲料，4款是水果制品，僅1款標(biāo)稱“果仙多維嬰幼兒鮮奶溶豆”的產(chǎn)品屬于嬰幼兒輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品。 比如生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“《固體飲料》（GB/T 29602）”的有果仙多維水果溶溶星、秋田滿滿益生菌溶豆、種子特工隊每日堅果溶豆；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“活菌型固體飲料-GB7101-2015 ”的有Yoji牧禾農(nóng)場益生菌酸奶溶豆；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“Q/FORY 0011 S-2019 凍干固體飲料”的有禾泱泱酸奶溶豆；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“T/FJSP 0010-2020 凍干固體飲料”的有小鹿藍(lán)藍(lán)益生菌酸奶溶豆。 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“《非油炸水果、蔬菜脆片》（GB/T 23787）”的有beazero海綿寶寶水果溶豆、英氏酸奶溶溶豆；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為“《凍干水果、蔬菜豆》（Q/SPLZ 0005S-2019）”的有寶寶饞了水果溶豆。 值得關(guān)注的是，還有不少產(chǎn)品執(zhí)行的是企業(yè)自身標(biāo)準(zhǔn)，比如象爸星球每日元?dú)馑?zhí)行的是福建歐瑞園食品有限公司的企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/FORY 0017S—2017；寶力臣蘋果味溶溶豆執(zhí)行的是鐘祥興利食品股份有限公司的Q/ZXL 0005S執(zhí)行號；寶力臣草莓味溶溶豆和酸奶味溶溶豆執(zhí)行的是青島新美香食品有限公司的Q/02MXM 0004S;Babycare光合星球益生菌溶豆執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是福建美一食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/FJMY 0005S—2017凍干固體飲料 2017。 04 行業(yè)仍需規(guī)范 綜上所述，溶溶豆各品牌執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)各異，并不像嬰幼兒米粉那樣，有著國家標(biāo)準(zhǔn)的約束，市場產(chǎn)品比較統(tǒng)一，這也反映出溶豆市場有待進(jìn)一步規(guī)范，造成了市場上存在參差不齊的產(chǎn)品。 另外，溶溶豆在配料添加上有待改善，比如對糖、麥芽糊精、淀粉、鹽等進(jìn)行添加時，新生代消費(fèi)者對于這些成分的添加比較敏感，認(rèn)為寶寶食用大量的“糖、鹽”并不好，所以“天然、少鹽、少糖、甚至無蔗糖”成為了兒童零食行業(yè)內(nèi)較為流行的概念。 例如種子特工隊推出的每日堅果溶豆就是“0添加糖、0添加色素、0添加防腐劑、0添加鹽”；禾泱泱酸奶溶豆在生產(chǎn)過程中“無添加白砂糖、葡萄糖、海藻糖、明膠、甘油酯”；英氏酸奶溶溶豆“不添加食鹽、香精、色素、防腐劑”。 目前溶豆行業(yè)內(nèi)仍存在不足，需要在探索中發(fā)展，不斷細(xì)化執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，提升溶溶豆的行業(yè)門檻，才能促進(jìn)市場的規(guī)范、有序發(fā)展。 推薦視頻 關(guān)注母嬰時代視頻號 關(guān)注母嬰新聞資訊  |
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