蜂蜜由于味道香甜，常用于烹飪方便，面食是生活中常見(jiàn)的食品種類，各種餅也很受歡迎，那家常蜂蜜餅應(yīng)該怎么做呢?

　　平時(shí)在家的時(shí)候可以做的蜂蜜餅種類很多，下面田野牧蜂給大家介紹兩種。第一種制作方法如下：準(zhǔn)備黃油120克，雞蛋2個(gè)，水白蜜100克，白糖60克，中筋面粉220克，泡打粉4克。將黃油軟化并打發(fā)，隨后加入雞蛋，打發(fā)一陣子，再加入白糖和蜂蜜，攪拌一下，至白糖無(wú)顆粒狀即可。下一步加入面粉和泡打粉，調(diào)整至面粉是粘稠狀態(tài)。最好面粉不濕，但仍軟一點(diǎn)。

　　在案板上多撒點(diǎn)面粉，將面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，具體的面團(tuán)數(shù)量按照自己的喜好而定，然后將每個(gè)面團(tuán)都?jí)罕?。最后一步是烤制，烤?00度預(yù)熱3分鐘，然后將面團(tuán)放入烤盤中，送入烤箱，上下120度烤，感覺(jué)面團(tuán)膨起后150度烤一會(huì)上色即可。

　　第二種是紫薯蜂蜜餅，準(zhǔn)備紫薯2個(gè)，水白蜜、面粉和芝麻適量。將面粉加水，揉成面團(tuán)備用。隨后將紫薯蒸熟，并去掉外皮，然后用勺子將其壓成泥狀，加入蜂蜜并攪拌均勻。下一步用面皮包好紫薯泥，像包餃子一樣，隨后表面抹一點(diǎn)水，粘上芝麻，也可以再涂點(diǎn)蜂蜜。放在鍋里開(kāi)始烙，烙至餅兩面呈金黃色即可。外皮酥脆，咬一口里面味道香甜，是一道好吃的小食。