• 紫薯 500克
• 面粉 200克
• 糯米粉 200克

• 牛奶 100毫升
• 蜂蜜 適量
• 白糖 適量

1.面粉最好加入糯米粉，這樣會(huì)更軟糯；和糯米粉用開水比較合適，不會(huì)散開。
2.用電餅鐺的時(shí)候，餅和餅之間留一些縫隙，不要太緊，不然會(huì)黏在一起。

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  1首先，做準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好紫薯500g、【做飯網(wǎng)】面粉適量、牛奶、白糖、蜂蜜。

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  2首先和面，把面粉和糯米粉拌在一起，和成面團(tuán)，揉成長條，醒20分鐘左右，等著備用。

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  3將紫薯去皮蒸熟，加入白糖、蜂蜜、牛奶，拌一拌揉成小紫薯團(tuán)子。

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  4將紫薯團(tuán)揉成直徑2厘米的小圓球，面團(tuán)搓成紫薯團(tuán)的2倍大小，也就是大約4厘米直徑大小。

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  5面團(tuán)搟皮，將紫薯團(tuán)包入其中，揉成大圓球，在輕輕的壓成小餅，雛形就做得差不多了。

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  6把電餅鐺抹油預(yù)熱后，把小餅放入，不要放的太密，單面煎3分鐘，反面再煎3分鐘。

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  7剪好后淋些蜂蜜，擺盤。好吃的紫薯餅就做好了，軟糯香甜，吃完還想吃，趕緊做起來吧。

紫薯餅的做法還有很多，這邊另外推薦一款，將煮熟的糯米粉直接和蒸熟的紫薯加糖一起揉起來，搓成小餅，用小煎鍋煎一煎，擠一些蜂蜜就可以吃了，味道也是不錯(cuò)的呢。