蜂蜜口感香甜而不膩，常與其他食品搭配一起吃，那蜂蜜和豬肉怎么弄好吃呢?

　　蜂蜜和豬肉有很多種做法，蜜汁叉燒肉、蜜汁烤肉及蜂蜜紅燒肉都是比較常見(jiàn)的做法，接下來(lái)跟隨田野牧蜂來(lái)了解一下兩種做法。第一種是蜜汁叉燒肉：主要材料是梅肉、叉燒醬、水白蜜、蠔油、米酒、生抽、老抽，還需準(zhǔn)備蔥、姜、蒜等配料。將梅肉去掉皮和肥肉，用廚房紙巾擦凈，放入大碗里，加入所有材料并放入密封袋中，腌制一下。

　　腌制好以后取出蔥、姜、蒜等配料去除，料汁過(guò)濾一下備用。預(yù)熱烤箱200度，用料汁刷肉的正反面，放在中層烤制，地下一層放烤盤，里面墊錫紙，正、反面均烤20分鐘。具體的烤制時(shí)間需根據(jù)不同情況而定，烤制完成后放涼切一下即可食用。第二種是蜜汁烤肉，準(zhǔn)備五花肉300克、蠔油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺，椒鹽和黑胡椒粉適量。

　　先將五花肉切成片，具體的大小薄厚自行掌握即可。然后將所有的材料和切好的五花肉混合在一起，將其攪拌均勻，材料與肉充分混合，腌制大概10分鐘，如果需更入味，可以增加腌制時(shí)間。下一步在烤盤底部鋪上錫紙，將五花肉一片片鋪開(kāi)，放入烤盤中，用220度烤25分鐘左右，期間可以將肉翻一次面，烤的更加全面，出爐的時(shí)候也可以再刷一遍蜂蜜水。