牛肉滑丸子湯制作簡(jiǎn)單，丸子嫩湯鮮香，營(yíng)養(yǎng)又便宜。

　　主料：牛肉丸、西紅柿：1個(gè)

　　輔料：蔥：1條、姜：適量、蒜：幾瓣、雞精：1勺、鹽 ：1勺

       第一步：將牛肉滑從袋中取出

　　第二步：來(lái)回?cái)嚢杈鶆騻溆?/p>

　　第三步：番茄劃十字，去掉西紅柿外皮，

　　第四步：將西紅柿切成方形小塊，

　　第五步：生姜、大蒜切好備用。

 

　　第六步：鍋里倒入適量食用油，

　　第七步：爆香蔥姜蒜，

　　第八步：加入西紅柿，翻炒幾下，

　　第九步：加入少量清水，煮幾分鐘。

　　第十步：等水煮開(kāi)后，加入適量鹽，雞精。

　　第十一步：將牛肉滑捏成丸子形狀

　　第十二步：放入牛肉丸，小火煮幾分鐘，

　　第十三步：等到丸子煮熟后盛入湯碗中

　　第十四步：出鍋后撒上點(diǎn)蔥花。

　　牛肉丸的油脂較少，高蛋白，想吃肉又想減脂，牛肉丸合適，多吃也不發(fā)胖。