人體消化食物的功能，主要由脾胃來承擔。在人體的臟腑中，五臟（肝、心、脾、肺、腎）為“實心”的，屬“陰”，是能量的存儲單元。六腑（大腸、小腸、胃、膽、膀胱、三焦）為“空心”的，屬“陽”，是能量的消耗單元。

人體脾胃消化功能的實現(xiàn)，一方面有賴于脾的存儲能量的強弱，另一方面賴于胃里面是否有足夠的能量，才能能將食物有效吸收。中醫(yī)把胃里的能量稱作“胃氣”。

脾胃在五行中屬“土”，脾中存有足夠的能量單元，同時，脾可以持續(xù)不斷的把儲存（陰）的能量釋放到胃里，這樣的脾胃才有較強的消化食物的能力，而消化吸收后的能量才可以充養(yǎng)五臟之氣。

胃病在現(xiàn)代社會中是常見病。如胃痛、胃潰瘍、胃酸逆流、青春痘等。例如胃痛和胃潰瘍，胃在五行中屬“土”，肝屬“木”，兩者是相互制約平衡的關(guān)系，“土”因為有“木”的“疏導(dǎo)”而肥沃疏松，“木”因為有“土”的供養(yǎng)而得以生長。如果這種平衡的關(guān)系被打破，就會出現(xiàn)“土”、“木”失調(diào)的情況。中醫(yī)稱作“肝胃不和”。

中醫(yī)理論認為，人體正常的食物消化過程是：當食物進入胃以后，胃擠壓脾臟，脾釋放出陽氣到達胃里。在陽氣的運動和“腐熟”的作用下，食物結(jié)合胃酸被有效的“消磨”和“分解”。如果陽氣不足，則運動和“攪拌”的力量就會不足。

現(xiàn)代醫(yī)學證實，食物進入胃內(nèi)后，胃的運動和積壓會傳遞給肝作用力，肝在受到擠壓后會發(fā)出釋放膽汁的命令，把膽汁在十二指腸的位置從膽囊里釋放出來，膽汁與在胃里消化后的食物混合后進入小腸，在小腸中進行精細的二次消化吸收過程。膽汁起到了消化吸收食物和中和胃酸的作用。

疾病的產(chǎn)生有以下幾種情況：

當人體攝入過多過冷和比較難消化的食物時，胃里面的陽氣會相對不足，長期的生活不規(guī)律或先天的體質(zhì)不良也會導(dǎo)致脾中儲藏的能量不足，從而無法有效的供應(yīng)給胃。而當胃中的能量不足時，食物便不能有效的消化，同時傳遞給肝的信號也會不足。

現(xiàn)代生活由于過度用眼、熬夜、飲酒、濫用化學藥品、食物污染等多種原因都會導(dǎo)致脾胃和肝系統(tǒng)能量不足。當肝系統(tǒng)能量不足時，就會無法有效的產(chǎn)生膽汁，食物進入小腸后的二次消化能力就會被削弱。同時，對膽囊的控制能力也會變?nèi)酢Ｏδ苋趸?，身體便不能存儲有效的能量單元，導(dǎo)致五臟六腑處于一種低能量的供應(yīng)狀態(tài)，長此一往，身體的代謝功能就會偏低，五臟六腑容易儲存過多的“垃圾物質(zhì)”，從而導(dǎo)致肥胖、痛風等各種疾病的發(fā)生。

垃圾物質(zhì)在人體內(nèi)存儲的時間太長，五臟六腑的生態(tài)環(huán)境會進一步惡化，從而可能產(chǎn)生嚴重變異性的惡性細胞。這就是我們所說的癌癥。