現(xiàn)在豬肉變得金貴了，每次吃肉都要吃出儀式感，今天跟大家分享這款用雞蛋和豬肉做的蛋餃，將這兩種食材搭配在一起，金黃的雞蛋外皮，細膩的肉餡，還沒出鍋呢，就香氣四溢了，細膩的口感，特別適合孩子和老人吃，我家孩子們特別喜歡吃這個，所以每次都會做上一大盤，三兩下就解決了，下面我們一起來看一看它的做法吧，喜歡的朋友可以收藏起來，時也給家人做來嘗嘗哦！

食材：豬瘦肉、雞蛋、木耳、蔥、姜

配料：食用油、鹽、生抽、蠔油、淀粉

過程：

1、剁好的肉餡中加入切好的姜末、蔥花、木耳。

2、加入適量的鹽、生抽、蠔油、淀粉，加適量的水，攪拌均勻備用。

3、鍋中刷油，倒入雞蛋液。

4、放入攪拌好的肉餡。

5、將雞蛋對折，邊緣輕輕按壓一下。

6、做好的蛋餃撒上蔥花，上鍋蒸5分鐘。

7、美味的蛋餃就做好了。