茶王樹，通常指的是片區(qū)內(nèi)樹齡最長、樹形最出挑的那棵茶樹。

近年來，隨著“茶王樹”概念的興起，幾乎每個山頭都選出了最能代表各自特色的“茶王樹”，其中最具代表性的莫過于明星山頭老班章和冰島老寨。

提及“茶王樹”，首先就會想到高價。2018年，老班章茶王樹價格高達68萬元/公斤；2019年，冰島老寨茶王樹采摘權(quán)以88萬元成交，一次次刷屏朋友圈的天價新聞背后，很多普洱茶友不禁想問：價格這么高，是因為茶葉更好喝嗎？

原料和工藝，決定普洱茶的品質(zhì)

回到喝茶的本質(zhì)，當我們品鑒某一款普洱茶時，喝的其實是它的香氣、滋味和口感。

原料是根本，工藝是核心，一款普洱茶的品質(zhì)如何，與這兩個因素密切相關(guān)，后期若要“越陳越香”，還需倉儲得當。

精挑細選的優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)醇熟工藝加工制成普洱茶之后，新茶時期香氣和口感就已十分出眾；將其存放在適宜的倉儲環(huán)境中轉(zhuǎn)化數(shù)年，綜合品飲價值和獨特魅力更顯。

原料品質(zhì)主要與茶樹品種、種植地域、芽葉等級、采摘季節(jié)等相關(guān)，隨著山頭和古樹概念的引入，是否出自名山頭和茶樹樹齡高低，也成為評判原料品質(zhì)的標準。

以知名度較高的班章茶區(qū)為例，片區(qū)內(nèi)種植比較廣泛的勐海大葉種茶樹，是最適合制作普洱茶的茶樹品種之一。

古茶樹根系比較發(fā)達，且生長周期較長，汲取的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，茶葉中各類內(nèi)含物質(zhì)含量較多，制成普洱茶后，當前品飲價值和后期轉(zhuǎn)化價值也相應(yīng)更高。

這也是老班章茶王樹單株備受普洱茶界追捧的主要原因所在。

老班章茶王樹之殤

來自普洱茶行業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的極大關(guān)注度，為老班章茶王樹帶來許多榮耀，但天價的背后，茶王樹受到的傷害也不容忽視。

因過度采摘，2018年之后，老班章茶王樹在春茶季期間的發(fā)芽量已經(jīng)達不到采摘數(shù)量標準，長勢一年不如一年，甚至已經(jīng)出現(xiàn)枯萎的跡象。雖然目前已經(jīng)完全停止采摘，但情況仍未出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，令實地看過老班章茶王樹的人都心痛不已。

當大家的目光都聚焦于老班章茶王樹的成交價，它的品飲和轉(zhuǎn)化價值反而被忽視了。

從植物的生長周期來看，樹齡并非越高越好。處于衰退期的茶樹，產(chǎn)量較低不說，茶葉品質(zhì)其實也是逐漸下降的。

過度采摘會加快古茶樹衰退的速度，從大熱的普洱茶市場中急速退場，便是老班章茶王樹給我們的一個警示。

名氣和高價，并不意味著茶葉品質(zhì)一定就更好；古樹（茶王樹）、單株或純料，也無法與“好喝”直接劃等號。

對于大部分普洱茶友而言，從品飲出發(fā)，在預(yù)期的價格范圍內(nèi)，挑選一款香氣和口感都符合個人偏好的茶品即可。