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食材：牛菲力一塊180克，小胡蘿卜2支，西蘭花2朵，小土豆2只；輔料：研磨海鹽，研磨黑胡椒，橄欖油，黃油 步驟： 1、小蘿卜，西蘭花，土豆洗凈，焯水后對半切開備用； 2、3分鐘預(yù)熱鑄鐵烤盤； 3、牛排洗干水分，撒上黑胡椒和海鹽，淋上橄欖油，涂抹牛排上； 4、放入牛排1分鐘轉(zhuǎn)一個(gè)方向煎出網(wǎng)格，見牛排表面有血水滲出，牛排翻面放入黃油，放入土豆等蔬菜，煎出網(wǎng)格，夾起牛排鎖邊； 5. 盤子最好先放在蒸烤一體機(jī)原氣蒸10分鐘暖盤，牛排放在暖盤上口感更好 |
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