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@淮北人 美齡粥的做法

 怡情明志 2020-06-19

用料

主料
  • 黃豆150克
  • 粳米100克
  • 百合20克
  • 山藥150克
  • 冰糖20克
輔料
  • 枸杞子適量
美齡粥的做法

1.

黃豆提前浸泡兩小時

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2.

使用豆?jié){機濕豆?jié){功能，過濾豆渣后豆?jié){制成備用，豆?jié){1200ML。

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3.

梗米提前浸泡兩小時

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4.

百合、山藥洗凈

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5.

山藥洗凈蒸熟后搗成泥

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6.

梗米、豆?jié){一同入鍋，熬煮途中加入山藥、百合，小火熬煮一小時，最后加入冰糖，整個廚房彌漫著香甜的味道！

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7.

一碗暖胃香甜的熱粥，倍感溫暖。

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烹飪技巧

1.可購買豆?jié){成品節(jié)省時間。2.豆?jié){和梗米入鍋后多攪拌，謹(jǐn)防粘鍋和撲出鍋面。

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