 如果你問(wèn)我粥有沒(méi)有最適合冬日且“凡爾賽”的吃法，那這一碗絕對(duì)就是了——美齡粥！  美齡粥，是南京大排檔的招牌菜，在南京，真可謂是家喻戶曉！早在民國(guó)時(shí)期，據(jù)說(shuō)有段時(shí)間，著名政治家、外交家宋美齡女士茶飯不思，于是府中的大廚用香米和豆?jié){熬了一鍋粥，她喝了以后胃口大開(kāi)，由此鐘愛(ài)，故民間稱之為“美齡粥”。  小編認(rèn)為美齡的意義不僅僅在于此，更在于它“溫潤(rùn)細(xì)膩 駐顏養(yǎng)心”的保健功效,取“妙齡永駐”之意。豆?jié){、山藥、糯米、玫瑰 ... 絕對(duì)是冬日注重養(yǎng)生的小仙女們的首選！更重要的是它的制作真的超級(jí)超級(jí)超級(jí)超級(jí)簡(jiǎn)單，趕緊跟著小編做起來(lái)   懶人版美齡粥-食材 黃豆40克 | 粳米20克 | 糯米80克 | 山藥80克 | 黃冰糖10克 | 玫瑰花若干  懶人版美齡粥-步驟 1、山藥沖洗去皮  2、山藥切成小段備用  3、破壁機(jī)攪拌杯里放入洗凈的40克黃豆  4、放入洗凈的20克粳米  5、放入洗凈的80克糯米 6、放入洗凈的80克山藥段 7、倒入清水至水位線“1000” 8、選擇“五谷漿”程序 9、程序結(jié)束前5分鐘左右，打開(kāi)上方的小蓋子，加入10克黃冰糖 10、倒出后，撒上玫瑰花瓣裝飾，即可食用 說(shuō)是粥，其實(shí)更像是豆?jié){！經(jīng)過(guò)美遇破壁機(jī)的超高速破壁，細(xì)膩得毫無(wú)顆粒感！因?yàn)樯剿幒团疵锥甲詭z狀粘液，所以整碗粥吃起來(lái)十分濃厚，既有“漿”的柔順絲滑，又有“糊”的細(xì)膩醇重，喝起來(lái)非常有滿足感！ 而黃豆和冰糖，更增加了它香甜的口感，使得它愈加美味！新鮮的玫瑰花瓣作為點(diǎn)綴，好似美人出浴的“花瓣澡”，也像梳云掠月的“點(diǎn)絳唇”，女性的柔美之韻十足！ 一碗喝下去，真是很養(yǎng)人！小仙女們，你們學(xué)會(huì)了嗎。 - E N D - |
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