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來自: flczjogg > 《蛋糕》
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適合新手的完美戚風蛋糕做法,不容易開裂【圖文】這種戚風蛋蛋糕的做法非常適合新手朋友們,能讓新手輕松做出較為完美而且不容易開裂的...
【10寸戚風蛋糕零失敗新手教程的做法】10寸戚風蛋糕零失敗新手教程怎么做_10寸戚風蛋糕零失敗新手教...
戚風蛋糕能氣死多少個初學烘焙的新手?蛋白加入幾滴檸檬汁,打到出現魚眼泡,加入三分之一糖 9.打到出現紋路,蛋白濃稠,再加入剩下的糖。這是濕性發(fā)泡狀態(tài),用于做蛋糕卷,北海道戚風等等。做戚風...
【戚風蛋糕
【戚風蛋糕1、蛋白的打發(fā)很重要,一定要打到位。不然蛋糕很可能失敗。不要怕浪費蛋白,打過頭就重新用另外的蛋白打,吸取失敗的經驗,要是打舍不得扔,浪費的可就是所有的材料了,還有我們那顆脆弱的心...
真相解密▕ 我終于掌握了做蛋糕不塌陷的秘密
真相解密▕ 我終于掌握了做蛋糕不塌陷的秘密。于是很多熱愛甜品的烘焙新手們和蛋糕“死磕”上了。明明剛才還膨脹著,為什么一拿出來就縮...
搞定新手烘焙路上的攔路虎,這幾點請牢記!
搞定新手烘焙路上的攔路虎,這幾點請牢記!戚風是烘焙路上的攔路虎,我還沒玩兒烘焙的時候朋友就跟我說,氣瘋了就成功了好吧,這大半年...
6寸圓底戚風 新手烘焙的基礎蛋糕
6寸圓底戚風 新手烘焙的基礎蛋糕袋鼠媽媽一DIY兒童營養(yǎng)早餐食譜2017-06-191評。這次做的是6寸圓底的,烘焙并不擅長,之前對比過圓底跟中...
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要想成功做好戚風蛋糕,記住這一訣竅,新手也能零失敗。戚風蛋糕可以說是很多新手的攔路虎,失敗個七八遍都不算事兒。因此戚風蛋糕有個...
從零開始學烘培之新手蛋糕——草莓戚風蛋糕卷
從零開始學烘培之新手蛋糕——草莓戚風蛋糕卷。我個人比較推薦新手從戚風蛋糕卷開始做起。等你可以熟練掌握你烤箱的性能,能夠烤出一個完美的戚風蛋糕卷的時候,你再去嘗試厚的戚風蛋糕。你可以使用長...
低溫烘烤的戚風不開裂----黑芝麻戚風蛋糕
低溫烘烤的戚風不開裂----黑芝麻戚風蛋糕。最近一直在吃黑芝麻和核桃,因為掉頭發(fā)掉得讓人心寒,然后。早前已經看見過其他博友烤的黑芝...
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