看到問答中有朋友問小種、祁紅、滇紅的區(qū)別，其實這是三種完全不同的茶，如果要說找三類茶的相同點，可能也只有同屬于紅茶一點了。

從分類上講

說到分類就不得不說歷史。紅茶的歷史相比綠茶和黑茶要短很多，相傳紅茶的誕生是因為發(fā)生在明朝中后期（16世紀(jì)中期）采茶季節(jié)，一支軍隊路過要駐扎在當(dāng)今桐木村，茶農(nóng)慌亂中未來得及制作茶葉，第二天發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)酵，為了彌補(bǔ)損失拿來當(dāng)?shù)匾椎玫鸟R尾松干柴焙干，拿到鎮(zhèn)上銷售卻不曾想收到了大量茶客喜愛。后來經(jīng)過近四十年的發(fā)展才有了當(dāng)今遠(yuǎn)近聞名的“正山小種”。后來到了18世紀(jì)中葉，我國在正山小種的工藝基礎(chǔ)上，開發(fā)出了工藝更精湛的“工夫紅茶”。大約在光緒年間（1875年），有了祁門紅茶。而滇紅是在1939年才試種成功的。

所以雖然三種茶都是紅茶，但正山小種應(yīng)該歸為小種茶，而滇紅和祁紅都是“工夫紅茶”。

從茶樹品種上講

正山小種是灌木小葉種茶樹，采茶居多；祁紅八成以上是櫧葉種，灌木中葉種茶樹，另外兩成是柳葉種、栗漆種、紫芽種、遲芽種、大柳葉種、大葉種和早芽種七種。滇紅是喬木型大葉種。

從工藝上講

雖然這三種紅茶都是在遵循著基本的紅茶制作工藝，即，萎凋-揉捻-發(fā)酵-干燥，但小種和祁紅都略有特殊。比如祁紅會將毛茶切碎過篩再做調(diào)配，這樣的精制過程使得祁紅外觀看起來大小更均勻。而小種要經(jīng)過多次松木“窨制”，這種窨制方法雖然與花茶有所不同，但在理化原理上是有異曲同工之妙的，這也使得正山小種擁有了獨特的松煙香。

從干茶外觀講

滇紅非常容易辨別，葉片較大是明顯特點，就算是小芽的金針、松針，也要比其他兩種茶葉干茶大不少，而像金芽、金螺、紅螺、金絲，包括野生滇紅茶就更好判斷，而且優(yōu)質(zhì)干茶會有茸毫，根據(jù)產(chǎn)地和采摘季節(jié)區(qū)別毫色會有淡黃、菊黃、金黃之分。

而小種和祁紅區(qū)分，第一，祁紅干茶大小更均勻些，這是工藝上決定的特點；第二，祁紅葉子也要大于小種，但這與品質(zhì)和等級也有關(guān)系，還需要綜合判斷；第三，祁紅的條索會更“秀氣”一些，也可以稱為“緊秀”，而正山小種的條索則會肥實一些。

從香氣上講

祁門紅茶以“祁門香”著稱，以蘭香為代表，同時也常見嫩香、蜜香、玫瑰花香、蘋果香、清香等多種香型，但香氣整體穩(wěn)重。

小種茶分“煙小種”和無煙型，在早些年正山小種主要外銷，近年來內(nèi)銷則占了上風(fēng)，但內(nèi)銷的茶客多難以接受煙小種的“松煙香”，所以出現(xiàn)了無煙型，包括花香、甜香、蜜香等，尤其花香小種，收到眾多茶客喜愛。但真正“老茶鬼”還是喜愛那一口煙小種的“桂圓香”，只是近年來真正的正山小種產(chǎn)量越來越少，產(chǎn)區(qū)外的茶客們也幾乎碰不到真正的正山小種。多說一句，金駿眉是小種紅茶的一個分支，開創(chuàng)了中國高端紅茶的先例，但原料要用一年一采的頭春頭芽制作，必須采自武夷山市桐木村，也就是正山料，外山小種的料則有明顯不同，也必須用金駿眉的特有工藝。所以真正的金駿眉非常少，甚至有市無價，市面流行的幾百元甚至更低價格的“金駿眉”，望朋友們擦亮眼睛。整體來說小種紅茶的香氣也更好判別些，但說到花香小種，香氣要比祁紅的花香更高銳而細(xì)膩清幽，也更明顯一些。

滇紅內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚 ，刺激性較強(qiáng)，滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。優(yōu)質(zhì)滇紅會有果香，尤其干茶，陳化更明顯，會有類似“話梅”香氣，這也是鳳慶滇紅獨有的特點。也有薯香、甜香、焦糖香甚至玫瑰香等不同香型?？偟膩碚f，滇紅的香氣比小種紅茶和祁紅會更飽滿濃郁。

從入口感受講

祁紅更鮮嫩、甜醇，回甘是清甜。而小種紅茶，甜香會更明顯，也會更上揚(yáng)些，少見穩(wěn)重和收斂，但花香小種的回甘清甜度要比祁紅更勝一籌。而滇紅的飽滿度會更好，茶湯密度大，甚至有粘稠感，尤其野生古樹更明顯，滋味也更持久些。