黑椒烤糍粑

材料：

糍粑、油、烤肉醬、黑胡椒

做法：

1.糍粑洗凈用廚房紙巾吸干水分，切小塊。

2.平底鍋表面刷上一層油，放上糍粑，小火將糍粑煎至變軟。

3.繼續(xù)煎到表皮焦黃發(fā)硬之后，兩面刷烤肉醬，并在表面撒上黑胡椒即可。

胡蘿卜炒肉

材料：

胡蘿卜、青椒、瘦肉、食油、鹽、雞精、料酒、生粉、美味鮮

做法：

1.將鮮肉切成薄片，加入少量的生粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。

2.將胡蘿卜去皮洗凈，然后切成薄片，青椒切成菱形片。

3.鍋內(nèi)倒入食用油，燒至六成熱，下入肉片、青椒，一起炒至肉片斷生，倒出待用。

4.鍋中留底油，倒入切好的胡蘿卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡蘿卜邊上變色，加入適量的鹽和雞精繼續(xù)翻炒，然倒入一點(diǎn)料酒，蓋上鍋蓋燜一會(huì)。

5.然后倒入炒好的肉片青椒，繼續(xù)翻炒，炒至胡蘿卜完全變軟即可。

苦瓜炒里脊

材料：苦瓜、里脊肉、料酒、醬油、白糖、蒜、姜、鹽

做法

1.苦瓜切薄片，放鹽拌勻，蒜起碎，姜切末待用。

2.里脊肉切成絲，加1勺料酒、1勺醬油拌勻，腌五分鐘。

3.熱鍋涼油，放入肉絲，加少許白糖，炒至變色，盛出。

4.鍋里留少許油，放入蒜、姜煸炒出香味，放入苦瓜片翻炒至斷生。

5.放入炒過(guò)的肉絲一同翻炒，出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可。

香腸土豆?fàn)F飯

材料：土豆、大米、香腸、雞蛋、蔥、生抽、老抽、料酒、糖、拌飯醬、白醋、油

做法：

1.將米先浸泡半小時(shí)，放入電飯鍋中，水量和平時(shí)煮飯的量差不多。

2.將土豆去皮切成小塊，放在水中以免土豆變色。香腸切片。備好蔥花和一個(gè)雞蛋。

3.鍋熱加油，將土豆塊放入鍋中翻炒，炒至邊上略有焦色即可，不用炒熟。

4.土豆中調(diào)入拌飯醬，再調(diào)入生抽、老抽、料酒、糖翻勻，關(guān)火。

5.將鍋中土豆連同湯汁放入電飯鍋中，香腸也放入。

6.電飯煲開啟煮飯模式。

7.電飯煲進(jìn)入保溫模式后，開蓋打入一個(gè)雞蛋，撒上香蔥，然后用筷子拌開，蓋上蓋燜5鐘即可。