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好吃的【牛肉飯】是怎么做出來的

 好吖閱覽室 2012-02-18

燒煮飯菜的過程其實更美好【牛肉飯】

【牛肉飯】

 

 

燒煮飯菜的過程其實更美好【牛肉飯】

 

1.2.材料：牛里脊（牛腩更好），胡蘿卜，土豆，香菇，大蔥（也可用洋

                蔥），姜片， 鮮山楂。

3.胡蘿卜，土豆，香菇切丁

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4.牛里脊冷水浸泡去血水后，洗凈瀝干水份切丁

5.油鍋入大蔥，姜片暴香

6.入牛肉丁翻炒

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7.8.牛肉炒至變色后，加入料酒，生抽，老抽，冰糖和山楂碎。（可以用

      水或高湯代替部分料酒，山楂可以讓牛肉更快酥爛）

9.煮開后，轉小火燉1.5小時左右，調入鹽和少許黑胡椒

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10.加入胡蘿卜，土豆，香菇丁

11.蔬菜丁煮至軟爛后，轉大火收汁即可

12.配上米飯就是可口的牛肉飯了



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