休了一個(gè)小長(zhǎng)假回來(lái)上班還適應(yīng)么？

累一天下班回家沒(méi)有現(xiàn)成飯懶得做。。

天天下館子心疼錢包，天天路邊攤擔(dān)心身體健康。。。

強(qiáng)忍勞累做頓飯結(jié)果還有一堆鍋碗瓢盆等著洗。。。

誰(shuí)來(lái)拯救你？

當(dāng)當(dāng)當(dāng)——燜飯！

簡(jiǎn)單易學(xué)營(yíng)養(yǎng)美味，最重要的可以少洗好幾個(gè)盤子啦

香腸土豆?fàn)F飯

用料：

香腸，土豆，胡蘿卜，洋蔥，大米，橄欖油，生抽，黑胡椒粉，鹽

做法：

1.準(zhǔn)備好原材料；將胡蘿卜、洋蔥、土豆、香腸分別切成小塊；

2.切好的食材放在一個(gè)容器里，分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均勻；

3.準(zhǔn)備大米；大米清洗后放進(jìn)電飯鍋里；

4.把拌好的食材放進(jìn)米上鋪平，倒進(jìn)適量的清水，水量跟平時(shí)做飯的水量差不多就可以了；

5.蓋上鍋蓋，按正常燜飯程序即可，燜好后攪拌均勻，出鍋。

排骨燜飯

用料：

排骨，土豆，大米，蔥，姜，白糖，蠔油，料酒，生抽，鹽適量

做法：

1.肋排洗凈焯水備用；

2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃；

3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油、料酒和生抽繼續(xù)炒勻；

4.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻；

5.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入與平時(shí)燜飯差不多量的水，將排骨連醬汁一起倒入，開(kāi)煲。煮好后撒點(diǎn)蔥花，拌一拌就可以開(kāi)吃了。

南瓜香腸飯

用料：

青皮南瓜，大米，香腸，醬油，糖，鹽

做法：

1.大米洗凈備用，南瓜切?。?-3cm左右），香腸切??；

2.熱鍋倒入油，放入醬油，糖，鹽炒勻后，倒入南瓜丁，香腸丁，炒香；

3.改中火，倒入米繼續(xù)炒一分鐘。炒至米都裹上醬汁；

4.將所有材料倒入電飯鍋內(nèi)，加入水，水量與平時(shí)燜飯一樣，按正常煮飯鍵即可。

五花肉芋頭燜飯

用料：

芋頭，五花肉，胡蘿卜，大米，姜，蔥，生抽，花椒粉，鹽

做法：

1.五花肉洗凈切片，芋頭去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，姜、蔥切末待用；

2.鍋里不放油，將切好的五花肉直接放入鍋中，煎至表面金黃，肉盛出留底油；

3.底油加熱，放入花椒粉爆香，再加入蔥、姜末炒香；

4.依次放入五花肉、芋頭、胡蘿卜翻炒1分鐘，調(diào)入鹽；

5.大米淘洗干凈，放入電飯煲里，按平時(shí)蒸米飯的水量加水，再將翻炒的菜肴全部放入電飯煲中，按正常燜飯程序即可。

咖喱雞肉燜飯

用料：

大米，雞腿，咖喱醬，洋蔥，土豆，胡蘿卜，青豆，五香粉，料酒

做法：

1.洋蔥、胡蘿卜、土豆切丁，雞肉切??；

2.炒鍋倒油，放入雞腿肉煸炒至發(fā)白、出油，烹入料酒去腥；

3.放入洋蔥、五香粉炒香，依次放入土豆、胡蘿卜、咖喱醬翻炒片刻，放入青豆；

4.大米洗凈放入電飯煲，再將炒好的咖喱雞丁倒入飯煲，按平時(shí)蒸飯水量加水，通電燜制即可。

是不是很好學(xué)，只要掌握燜飯和基本炒菜操作，分分鐘滿足你的嘴和胃