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推薦理由： 南宋時(shí)期的龍泉窯青瓷碗借鑒了官窯裝飾風(fēng)格，形成了以造型和釉色取勝的特色，南宋也成了龍泉窯由發(fā)展到鼎盛的重要時(shí)期。 浙江龍泉窯是越窯之后青瓷窯系的集大成者，也是中國(guó)青瓷工藝的歷史高峰。北宋時(shí)期的龍泉窯師承越窯，瓷業(yè)生產(chǎn)初具規(guī)模，為南宋龍泉窯的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。南宋是龍泉窯的極盛時(shí)期，這一時(shí)期的龍泉窯逐漸形成了自己的風(fēng)格，發(fā)展成了一個(gè)重要的青瓷窯系。元朝時(shí)龍泉窯仍有較大的發(fā)展，明中期以后龍泉窯逐漸衰落下來(lái)。因?yàn)槭敲窀G，所以龍泉窯從一開始就以生產(chǎn)人們?nèi)粘Ｉ钏玫谋P、碗、壺等日用器物為主，后來(lái)雖然也生產(chǎn)一定量的陳設(shè)用瓷，但日用器物的生產(chǎn)一直是它的主業(yè)，數(shù)量特別巨大，這從大量的考古報(bào)告中可以得到證實(shí)。龍泉窯青瓷碗是其所生產(chǎn)的日用器物中，數(shù)量最多，造型、紋飾和釉色變化最為豐富的器物。從北宋到明中期，龍泉窯青瓷碗的生產(chǎn)貫穿龍泉窯發(fā)展的整個(gè)階段，是龍泉窯不同發(fā)展時(shí)期的標(biāo)識(shí)物。以龍泉窯青瓷碗為切入點(diǎn)，通過(guò)北宋、南宋、元、明這四個(gè)時(shí)期中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、人文等外在因素對(duì)龍泉窯的影響，以及龍泉窯在不同時(shí)期釉料、胚料、窯型等內(nèi)在因素的發(fā)展變化，來(lái)研究龍泉窯青瓷碗的造型、紋飾、釉色等特點(diǎn)發(fā)展演變的成因，進(jìn)而探索龍泉窯的歷史變遷。 
龍泉窯青釉菱花口盤 明 北宋時(shí)期，龍泉窯的瓷業(yè)生產(chǎn)初具規(guī)模，產(chǎn)品數(shù)量比以往增加了許多，器形也豐富起來(lái)。這一時(shí)期的龍泉窯產(chǎn)品風(fēng)格明顯受同時(shí)期越窯的影響，在造型、裝飾、釉色等方面多模仿越窯器物，此時(shí)的龍泉窯青瓷碗在造型、釉色和裝飾等方面呈現(xiàn)出對(duì)越窯同類產(chǎn)品模仿的趨勢(shì)。在造型方面，北宋時(shí)期龍泉窯青瓷碗常見的造型有蓮花瓣紋碗、葵口碗和刻花碗等，這些碗型基本都出自越窯同類產(chǎn)品。在裝飾方面，北宋龍泉窯流行刻劃花、篦點(diǎn)和篦線等裝飾手法，這些裝飾手法也來(lái)自越窯。圖1為越窯篦劃牡丹紋，牡丹花輪廓為刻劃手法，花瓣上的筋脈則以蓖狀紋來(lái)表現(xiàn)，圖2為龍泉窯刻劃紋、篦劃紋裝飾的青瓷碗殘片。北宋時(shí)期龍泉窯青瓷碗多使用流動(dòng)性強(qiáng)的石灰釉，石灰釉在高溫下粘度小，流動(dòng)性好，釉層薄，釉面的透明度和光澤度好，刻劃裝飾技法能充分利用釉層厚薄呈現(xiàn)出深淺不同的效果，讓紋飾清晰地表現(xiàn)出來(lái)。盡管龍泉窯與越窯在諸多方面有相似之處，但二者仍有一定的區(qū)別，主要表現(xiàn)在釉色上，龍泉窯的青釉以青為主，而越窯青釉則常常偏黃色，這種釉色上的差異正是日后龍泉窯逐漸形成自己特色的先天優(yōu)勢(shì)。通過(guò)分析比較可以發(fā)現(xiàn)北宋是龍泉窯發(fā)展的初期階段，這一時(shí)期的龍泉窯受越窯的影響很大，傳承了越窯的制瓷工藝，二者在造型、紋樣裝飾、釉色等方面表現(xiàn)出強(qiáng)烈的相似性。
龍泉窯蓮瓣紋碗 北宋
南宋是龍泉窯發(fā)展的鼎盛時(shí)期，龍泉窯青瓷質(zhì)量有了顯著的提高，窯口的數(shù)量也比北宋有了大幅度的增加，這一時(shí)期的龍泉窯逐漸形成了自己的造型和釉色風(fēng)格，發(fā)展成了一個(gè)重要的青瓷窯系，此時(shí)的龍泉窯青瓷碗也以造型和釉色取勝。龍泉窯在南宋時(shí)期的快速發(fā)展既有政治、經(jīng)濟(jì)上的原因，也有人文地理方面的原因。北宋政權(quán)建都河南開封，當(dāng)時(shí)的河南是全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，河南及其周邊的北方地區(qū)發(fā)展成為全國(guó)的制瓷中心，擁有汝、官、鈞、定等著名官窯和數(shù)量眾多的民窯。到了南宋，由于國(guó)家政治中心的南移，龍泉窯所在的浙江地區(qū)成為全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)和文化的核心區(qū)域，北宋時(shí)期十分興盛的汝、官、鈞、定以及耀州窯等北方名窯逐漸蕭條，失去了與龍泉窯競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)和能力。隨著政權(quán)的南移，大量的北方人口南遷，一方面把北方優(yōu)秀制瓷工匠與他們先進(jìn)的制瓷技術(shù)帶到南方，同時(shí)也帶來(lái)了大量的消費(fèi)人群，且不少人都是高檔瓷器的消費(fèi)者，這從客觀上促進(jìn)了南方瓷窯的發(fā)展，當(dāng)然也包括龍泉窯。為了滿足宮廷的高檔用瓷需求，南宋政府曾在越州地區(qū)的低頭嶺窯生產(chǎn)類汝的青瓷器物，后又在杭州的鳳凰山和烏龜山先后建立修內(nèi)司官窯與郊?jí)鹿俑G，生產(chǎn)類汝的青瓷。龍泉窯受此影響積極向北方匠人學(xué)習(xí)制瓷技藝，并借鑒南宋官窯成功燒造類汝青瓷的經(jīng)驗(yàn)，燒制出有別于官窯的白胎青瓷和類似官窯的黑胎青瓷。
白胎青瓷 
黑胎青瓷 在種種有利的形勢(shì)之下，龍泉窯一方面博采眾長(zhǎng)，發(fā)展新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)建自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格; 另一方面則積極發(fā)展生產(chǎn)，不僅滿足了宮廷和廣大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，還大量外銷到世界許多地方，這極大地刺激了龍泉窯業(yè)的發(fā)展。宋朝政府南遷后，面臨的最大困難就是財(cái)政的匱乏，這是因?yàn)閲?guó)家統(tǒng)制區(qū)域相比以往大大縮減，只有大約180萬(wàn)平方公里的土地，相當(dāng)于今天中國(guó)疆域面積的五分之一不到，而南宋卻是當(dāng)時(shí)人口的主要分布區(qū)，占南北人口總量的57%。換言之，南宋要以五分之一不到的疆域，養(yǎng)活近60%的人口，因此傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)已無(wú)法承載如此大的人口密度，必須想出新辦法來(lái)增加經(jīng)濟(jì)收入，而市舶司貿(mào)易的逐年增加給了當(dāng)政者極大的啟示。南宋立國(guó)后，歷代皇帝都很重視海外貿(mào)易，希望通過(guò)海外貿(mào)易來(lái)增加財(cái)政收入，解決政府財(cái) 政困難。如宋高宗曾對(duì)臣僚說(shuō) :“市舶之利最厚，若措置合宜，所得動(dòng)以百萬(wàn)計(jì)，豈不勝取之于民，......。”他還說(shuō) :“市舶之利頗助國(guó)用，宜循舊法，以招徠遠(yuǎn)人，阜通貨賄。” 可見，南宋統(tǒng)治者已經(jīng)意識(shí)到海外貿(mào)易對(duì)國(guó)計(jì)民生的重大影響，因而積極鼓勵(lì)民眾進(jìn)行海外貿(mào)易。而海外貿(mào)易中的大宗產(chǎn)品就是陶瓷，此時(shí)越窯、甌窯等南方青瓷窯口早已衰落，這給了龍泉窯一次千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。在南宋的海外貿(mào)易中，龍泉青瓷產(chǎn)品是最重要的外銷商品之一，從海路大量出口，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞，甚至到達(dá)非洲和地中海沿岸。
龍泉窯蓮瓣紋碗 南宋
內(nèi)外貿(mào)易產(chǎn)生的大量需求帶動(dòng)了龍泉窯新的制瓷作坊大量涌現(xiàn)，也激發(fā)了龍泉窯青瓷匠人無(wú)限的創(chuàng)造力，產(chǎn)品的燒制技術(shù)和質(zhì)量不斷提高。前文提到北宋龍泉窯青瓷碗雖然在很大的程度上繼承了越窯的傳統(tǒng)，但在胎色、釉色等外觀特征方面，二者仍存在差異。龍泉窯所用瓷石鈦、鐵含量明顯低于越窯，所以胎色比越窯白，而且龍泉窯在燒造過(guò)程中的還原氣氛比較穩(wěn)定，因此釉色青綠。正是由于制瓷原料和工藝方面的差異，讓龍泉窯有了許多先天的優(yōu)越性，加上對(duì)北方匠人先進(jìn)制瓷技藝的學(xué)習(xí)，使其能夠在釉料的開發(fā)上有所創(chuàng)新和突破，成功地?zé)瞥隽耸覊A釉，打破了之前石灰釉一統(tǒng)天下的局面。石灰堿釉在高溫下粘度大，不易流動(dòng)，在新配方的基礎(chǔ)上龍泉窯發(fā)展出厚釉技術(shù)，創(chuàng)制出梅子青和粉青等龍泉窯最具特色的青釉。由于石灰堿釉的釉層厚，器物的外觀顯得比較飽滿，加上粉青釉層中含有大量的小氣泡和未熔解的石英顆粒，這些微粒讓進(jìn)入釉層的光線發(fā)生了強(qiáng)烈的散射，釉色柔和淡雅，讓器物外觀呈現(xiàn)出青玉般的藝術(shù)效果，龍泉窯青瓷被公認(rèn)為是青瓷類玉效果的典范。南宋時(shí)期，龍泉窯形成的獨(dú)特類玉釉色深深地影響到龍泉窯器物的造型。南宋早期龍泉窯的青瓷碗仍延續(xù)了北宋時(shí)的式樣，裝飾上仍使用刻劃花手法，南宋中期以后，刻劃花青瓷碗已很少出現(xiàn)了。圖3這件浙江新昌出土的紹興二十九年(公元1142年)的龍泉青瓷葵口碗，依然延續(xù)了北宋時(shí)期的造型，但裝飾手法借鑒了官窯的風(fēng)格，開始以釉色見長(zhǎng)。南宋中期以后，除了葵口碗外， 新式樣的龍泉青瓷碗大量出現(xiàn)，有束口碗和折腹刻蓮花瓣紋碗等，尤其是蓮瓣紋碗從南宋一直流行到元代，直到被菊瓣紋碗所取代。這些新式樣的青瓷碗往往素面朝天，以釉色的玉質(zhì)感取勝，這是由于石灰堿釉的釉層厚，原先的刻劃花和蓖劃花很容易被厚釉所覆蓋，所以南宋時(shí)期刻劃紋、蓖紋等裝飾手法基本消失，印花、刻削花、出筋等一些新的裝飾手法開始出現(xiàn)。圖4所示的龍泉窯梅子青釉蓮瓣碗，是南宋中后期比較典型的龍泉窯青瓷碗，該碗釉色純正，外壁以切削的手法塑造出立體感很強(qiáng)的蓮瓣紋，蓮瓣的中間凸起一條脊線，花紋表面凸凹不平，施厚釉燒成后，紋樣依然能完整地呈現(xiàn)出，并且有比較潤(rùn)澤的玉質(zhì)效果。由這些實(shí)例可以看出，南宋時(shí)期的龍泉窯青瓷碗借鑒了官窯裝飾風(fēng)格，形成了以造型和釉色取勝的特色，南宋也成了龍泉窯由發(fā)展到鼎盛的重要時(shí)期。文章來(lái)源：《從龍泉窯青瓷碗的風(fēng)格演變看龍泉窯的歷史變遷》 王少宇 |
