洋蔥是我們生活中大多數(shù)人都會經常吃到的一種蔬菜，但是洋蔥是一個讓人又愛又恨的蔬菜。喜歡是因為洋蔥好吃，不喜歡是因為洋蔥在切的時候特別容易辣到眼睛，每次切洋蔥的時候，都要忍不住辣出眼淚，但是洋蔥的營養(yǎng)價值我們不得不服，可以預防癌癥，讓體內的癌細胞“集體自殺”。

洋蔥主要分為三大類，分別是：白皮洋蔥、紫皮洋蔥、紅皮洋蔥。洋蔥被稱為“菜中皇后”，雖然味道有些辛辣，甚至還會讓人感到有點厭惡，但是洋蔥的營養(yǎng)價值不低，有抗癌、防癌、降血壓、利尿、抗衰老等諸多功效。但是預防癌癥效果最好的還是紅洋蔥，因為紅洋蔥里面的含有更多的硒元素，解決癌細胞主要靠的就是硒元素。硒元素可以用來提升免疫力并且對癌癥進行抑制。洋蔥食用起來很方便，如果和西紅柿一起吃的話，抗癌防癌的效果會更上一層樓。

這個菜的做法非常的簡單，準備好紅皮洋蔥、胡蘿卜、芹菜、西紅柿，調料也提前準備好。把蔬菜都洗干凈，切成小塊，放置在一邊。這里需要注意的是，胡蘿卜、洋蔥都要提前去掉皮。然后起鍋熱油把切好的芹菜放進去，然后在把胡蘿卜和洋蔥倒入，然后炒至變色。

變色之后在倒入番茄和清水，然后把調料加進去，在關小火煮上半小時就可以出鍋了。喜歡吃肉的朋友，也可以加一點雞肉進去。這樣做能讓營養(yǎng)翻倍，促進細胞之間的修復，膚色會看起來更加有光澤。女人常吃的話，氣血得到了補充，整個人都會看起來容光煥發(fā)，非常的有精神。

好了，今天的分享就到這里了，如果您有其他抗癌、防癌的小妙招，歡迎您下方留言共享給大家，感謝您的閱讀，祝您身體健康。