羅雨靜

從一個拿瓦刀干活的工人發(fā)展成為身價千萬的企業(yè)家，斗轉(zhuǎn)星移，謝廣民一天也不曾放棄過奮斗。這位身兼多家公司的總經(jīng)理、董事長，讓哈密大棗酒橫空出世。

走進謝廣民的辦公室，墻上掛著一幅酒類專家的題字，書柜上擺著紅棗酒獲得的各種獎項，布局十分簡單。眼前的謝廣民，大高個子，皮膚黝黑，衣著簡樸，眉宇之間透露著果敢和堅毅。而正是這位看似樸實的董事長是如何把一片荒無人煙的戈壁灘打造成為了一個養(yǎng)生大棗酒的健康產(chǎn)業(yè)？

300畝戈壁荒灘與哈密紅棗結(jié)緣

  “談起創(chuàng)業(yè)，那真的不是三言兩語就能說完，像我都60多歲的人了，本可安享晚年，卻仍然要勤奮努力。這是一種習(xí)慣！如果我每天不干活，我還覺得渾身不舒服?！?/p>

在中原一個偏遠的小山村路上，小轎車的喇叭聲將這個村莊的寧靜打破。一個小男孩氣喘噓噓地跟著這輛車跑了好幾里路，仍然很開心地在追趕，一輛普普通通的小轎車在這個男孩眼里就是新奇之物，夢想著有一天他會成為小轎車的主人。

時光回轉(zhuǎn)，在哈密機場高速路旁的一個被圍墻圍住的紅棗基地里，有一個開著寶馬到地里拔草鋤地的“農(nóng)民”，而他正是當年那個瘋狂追趕汽車，聞著汽油味都很興奮的“寶馬農(nóng)民”——謝廣民。

謝廣民，1956年出生于中原某鄉(xiāng)村一家貧困的家庭。因受母親的影響，謝廣民從小就勤于吃苦，敢于吃虧。他14歲便開始了砌墻壘磚的工程生涯。雖是工地最苦累的活，但謝廣民都很珍惜，并且認真地去完成。也正是因為他的勤于吃苦，敢拼敢闖的精神，讓他一步步從小工到大工，再到項目經(jīng)理人。當記者問起，他說，他和別人沒什么不同，就是一定要比別人勤奮！

1991年，因機緣，謝廣民來到了新疆這片沃土，開始在庫爾勒做墻外保溫防腐工程?！拔覀儺敃r工程原材料需要通過從哈密運輸，所以在哈密設(shè)有辦事處，而且公司指揮部也在哈密，所以，經(jīng)常在這邊一待就是幾個月?！惫苁枪瞎l(xiāng)，這里的哈密瓜、紅棗很有特色，謝廣民在工程之余探親訪友時，經(jīng)常以哈密瓜、哈密紅棗貽贈。朋友對哈密大棗情有獨鐘。

這一切，激起愛做事的謝廣民。“當時就想，要不在這種植紅棗。既可滿足親朋好友的需求，也可以投放市場獲得一些經(jīng)濟利益。”謝廣民感慨地說。

2008年，謝廣民在哈密陶家宮鄉(xiāng)買下一塊300畝的戈壁荒地，他決定要將這片荒地變成他心目中的有機棗園。當談起這塊300畝的戈壁地時，謝廣民更是感慨萬千。“為了能夠使這塊貧瘠的土地進行改良，可花費我們不少力氣。我們用人工和機械交次，對戈壁焦土進行改良，另外我們還用牲畜糞便進行育肥，整整三年的時間，戈壁土壤才可以種植，灌溉種樹苗才能順利進行?！?/p>

為了能把這塊300畝戈壁荒地開墾出來，年近60歲的謝廣民堅持每天與工友們同吃同住。他的決心就是：一定要把棗苗盡快種在這片荒灘上。

  在第一年種植中，棗樹的成活率就到達了90%以上，謝廣民驚喜萬分。然而，紅棗成熟才發(fā)現(xiàn)，棗樹掛果質(zhì)量參差不齊，這給追求完美的謝廣民來說無疑是澆了一頭涼水。謝廣民一狠心，將棗樹從根部以上齊刷刷地全砍了，干什么？搞嫁接！嫁接哈密大棗精品中的精品----五堡大棗。

 但是，嫁接也不是那么容易的事。當時，正值哈密三四月份，每年這會有冷空氣過境，這對于紅棗嫁接來說非常不利，必須得等到這次冷空氣過去才可以嫁接。

   “現(xiàn)在的溫度能不能嫁接？”謝廣民咨詢當?shù)剞r(nóng)戶。

   “可以！但現(xiàn)在嫁接怕是熬不過冷空氣期間。”

   “那你們就現(xiàn)在幫我嫁接，如果到時候冷空氣來了，棗樹凍死了，我繼續(xù)讓你們嫁接，每嫁接一次我都會付你們錢的?！?/p>

 開花總會有結(jié)果的時候，四月的一天，一位農(nóng)戶的電話打斷了正在辦公室沉思的謝廣民。

“謝總，你過來看看?！?span style="">謝廣民急忙跑到種植基地，看見整塊地的棗樹都發(fā)芽了。“謝總，你真有福氣，每年都有冷空氣，為何今年你一嫁接就沒冷空氣了，都活了！”謝廣民一直提著的心終于可以放下了，他暗暗下定決心，一定要把哈密紅棗種出名堂來！

   老驥伏櫪抒壯志，浩然之氣創(chuàng)域尊

有了紅棗基地這個堅實的基礎(chǔ)，善于琢磨、勤于思考的謝廣民又動了繼續(xù)做事的心思。他把矛頭開始瞄向紅棗深加工，可是怎樣才能將營養(yǎng)豐富的大棗進行深加工、有效提高其附加值并積極帶動眾鄉(xiāng)親增收致富、促進地方經(jīng)濟發(fā)展呢？謝廣民時常琢磨。

 “什么，紅棗可以釀酒！” 謝廣民在無意間，一位朋友提及用紅棗做酒。這讓謝廣民有點驚訝。

當時看完，謝廣民別提有多高興了。他暗自下定決心，一定要釀造出高品質(zhì)的大棗酒。“當時，哈密這邊有萬畝紅棗種植基地，原料肯定有保障。再加上我的300畝紅棗正愁銷路，覺得做酒是個好路徑，就決定投資紅棗酒?！弊屩x廣民驚喜的是，哈密有一家做酒企業(yè)正頻臨破產(chǎn)，謝廣民通過朋友收購了這家酒廠，并成立了新疆域尊酒業(yè)有限公司。

“上頭！不能喝……”

2013年初，謝廣民收購酒廠后釀造出的第一批紅棗酒開始投放市場，慢慢才發(fā)現(xiàn)，由于釀造的紅棗酒窖存時間不夠，容易上頭，消費者不認可，社會銷售面臨困難。剛生產(chǎn)出來的酒就吃了個“閉門羹”，這讓謝廣民絞盡腦汁去找到其中的原因：質(zhì)量是企業(yè)的靈魂。有了好產(chǎn)品，還必須有好技術(shù)！

為了打開這個僵局，他不僅帶著他的團隊分別赴鄭州、北京等地四處調(diào)研，還四處拜師學(xué)藝。當他發(fā)現(xiàn)中國食品協(xié)會酒類研究所所長王懷能對紅棗酒深有研究時，激動萬分，并親自去邀請王懷能。但出于研究的因素，王懷能并沒有來到這里，為了打開這道“希望之門”，不甘心的謝廣民天天查閱紅棗資料，了解紅棗就養(yǎng)生作用，他說他一定要將哈密大棗酒帶出去。

   “經(jīng)過我大量查閱資料發(fā)現(xiàn)，哈密大棗營養(yǎng)價值極高，不僅含糖量高，富含鋅和維生素，素有“天然維生素丸”之美稱。其中維生素C含量豐富，富含維生素B1、B2，鮮棗VC含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍；干棗VC含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內(nèi)陸紅棗品種的維生素含量高出5～7倍。經(jīng)權(quán)威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。這樣好的紅棗酒不釀造出好酒實為可惜！我是親自種植了300畝棗地，深知農(nóng)民的不易，他們的棗子賣不出好價錢，我們也起不到一定作用，如果我們有一款這樣的哈密大棗酒不僅可以幫助農(nóng)民增收，還能讓更多的人了解哈密，了解紅棗養(yǎng)生價值……”為了打動對方團隊，謝廣民親自給他們講解和分析開發(fā)哈密大棗養(yǎng)生酒的重要性。

果然，他的細心講解和語言深深打動了王懷能的團隊。于是，王懷能隨謝廣民及團隊一道來到哈密，通過仔細調(diào)研當?shù)氐牡乩砦恢谩夂?、土壤等，認為哈密紅棗得益于天山雪水的澆灌，富含天山鉀、鈉、鈣、錳等多種人體所需的微量元素及礦物質(zhì)，成就了哈密大棗的營養(yǎng)價值；另一方面，哈密地區(qū)氣候干旱炎熱，日照時間長，晝夜溫差大的氣候條件，也促使哈密大棗的營養(yǎng)素得以積累，使得哈密釀酒條件充足。

 這對于謝廣民來說是吃了個定心丸。通過著名白酒專家曾祖訓(xùn)、胡永松、王懷能等一行七人組成的專家組的嚴格品鑒，給出產(chǎn)品鑒評意見：“色澤紅潤、酒香棗香馥郁、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、西域特色、棗香典型?！睂＜乙恢抡J為，發(fā)酵制成的紅棗酒酒性溫和，風(fēng)味獨特，保留了紅棗的營養(yǎng)價值及藥用價值，更是人體易全面吸收的一種典型健康酒，符合釀酒業(yè)的消費潮流。

為了更好的發(fā)展紅棗酒，謝廣民從一個項目迷轉(zhuǎn)換成了地道的“農(nóng)業(yè)迷”，他深知自己的責任和使命。

2012年4月，為了更好地做好養(yǎng)生酒廠，謝廣民又開始了紅棗酒的產(chǎn)業(yè)。2014年4月,中國食品協(xié)會副會長張志祥等國內(nèi)知名食品專家一行來到域尊，授予域尊酒業(yè)“中國營養(yǎng)酒健康師范基地”稱號，這是對域尊酒業(yè)最大的褒賞。他決定投資5000萬建廠，開始了哈密大棗酒健康養(yǎng)生酒品牌的路途。

結(jié)束采訪后,謝廣民與我們匆匆吃了便飯，便說要親自去看下哈密機場旁的那個正在安裝域尊酒業(yè)的廣告牌,因為每一件事上，他都得細心認真做好?！?span style="">我要督導(dǎo)一下,這是我們向全國人們展示哈密的紅棗酒,一定要做好,讓各地的消費者喝到域尊的健康營養(yǎng)酒,這是我們的責任和義務(wù)?！?/p>

 天道酬勤，君子以自強不息！看著他急促的背影，筆者想起席慕容的《佳釀》：“要多少次春日的雨/多少次/曠野的風(fēng)/多少/空蕪得期盼與/等待/才能/幻化而出我今夜在燈下的面容/如果年歡喜/請飲我/一如月色吮飲著潮汐/我原是為你而準備的佳釀?！?/span>而他，不就是這杯佳釀，他正傳遞著酒中的香，他是哈密紅棗酒香飄萬里的景象。