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立秋是二十四節(jié)氣中秋季的第一個(gè)節(jié)氣，立秋是個(gè)交接的節(jié)氣，是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，也是人體出現(xiàn)陽消陰長的過渡時(shí)期。因此凡情志、飲食、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，皆以“養(yǎng)”“收”為原則。 預(yù)防疾病 注意預(yù)防感冒、咳嗽、咽炎等上呼吸道疾病。因?yàn)榱⑶飼r(shí)節(jié)，白天炙熱夜晚涼爽，晝夜溫差大，容易誘發(fā)上呼吸道疾病，尤其是體質(zhì)較弱的老人及兒童，應(yīng)及時(shí)增減衣物，不可盲目堅(jiān)持“春捂秋凍”。 注意預(yù)防哮喘、鼻炎等過敏性疾病。易過敏人群對(duì)環(huán)境變化敏感，適應(yīng)環(huán)境能力較差。這個(gè)時(shí)節(jié)，一方面要加強(qiáng)體育鍛煉、增強(qiáng)體質(zhì)，另一方面盡量避免接觸過敏原，亦可通過中藥、針灸進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理，益氣固本，減少疾病復(fù)發(fā)。 五臟養(yǎng)生 宜早。立秋過后自然界的陽氣開始收斂，人體也應(yīng)遵循自然規(guī)律，早睡以順應(yīng)陽氣之收斂，早起使肺氣得以舒展。 宜潤。秋季在五臟為肺，五氣為燥，燥邪易通過口鼻內(nèi)傷及肺，根據(jù)“燥則潤之”的原則，可食用滋陰潤肺之品，如生地、玄參、麥冬、石斛、沙參等。 宜收。秋五化屬收，故應(yīng)調(diào)整情緒使情志安定，心平氣和，收斂神氣，以養(yǎng)肺氣。 飲食養(yǎng)生 宜酸不宜辛。酸味可收斂肺氣，辛味則發(fā)散瀉肺，要少吃蔥、姜、辣椒等辛味之品，多食酸味蔬果，如西紅柿、葡萄、菠蘿等。但酸不宜太過，否則傷脾胃。 宜潤不宜燥。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、銀耳、百合、枇杷、梨等柔潤食物，生津潤燥。 另外要注意的是，不要忙著貼秋膘。經(jīng)過炎夏之后，在夏季食欲較差的人，立秋后食欲會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。但從中醫(yī)角度來看，立秋開始貼秋膘為時(shí)過早。此時(shí)雖然已入秋，但白天仍炎熱，人體胃腸功能尚未完全恢復(fù)，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。 情志養(yǎng)生 秋季在五臟內(nèi)應(yīng)于肺，而悲憂過度易傷肺氣，因此秋季要特別注意調(diào)適情緒，做到內(nèi)心寧靜，以緩和秋的肅殺之氣。 >>> 相關(guān)鏈接 立秋時(shí)節(jié)養(yǎng)生食譜 生地粥 配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。 做法：生地黃（鮮品）洗凈細(xì)切后，用適量清水煮沸約30分鐘后，倒出藥汁，再復(fù)煎煮一次，兩次藥液合并后約100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻加入適量白糖即可。 功效：滋陰潤肺生津。 適宜人群：陰虛質(zhì)，出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干、大便干、食少、消瘦等癥狀。 醋椒魚 配料：黃魚一條，黃酒、麻油、鮮湯、白醋、胡椒粉、鹽、植物油等各適量。 做法：黃魚洗凈后剮成花刀紋備用，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油；將蔥、姜絲入鍋煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、胡椒粉、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。 功效：健脾開胃。 適宜人群：脾胃虛寒，出現(xiàn)面色微黃，食少納呆，喜熱飲，胃痛遇寒加重，腹瀉，疲乏等癥狀。 作者：方泓 占程燕（上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院中醫(yī)預(yù)防保健科醫(yī)生） |
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