無論南方人還是北方人的飯桌上，米飯已經(jīng)成為了家家必備的主食，天天吃，頓頓吃。但是一樣的大米，整出來的味道、口感卻還是千差萬別，尤其是很難蒸出來跟飯店里面一樣的顆粒分明還噴香無比的米飯。

咸魚

明明用的都是電飯煲，怎么就會(huì)相差這么大呢？難不成有什么秘訣?

無論自己做過多少次的米飯，還是不如去飯店吃的香，別人的永遠(yuǎn)好，但是，如果你不知道這幾個(gè)小訣竅的話，做多少的努力都是沒有用的。

從淘米開始就很有方法，想要煮出來的飯更香甜，淘米的次數(shù)最好兩次就夠了，因?yàn)槲覀兂缘拇竺锥际墙?jīng)過了細(xì)加工的，洗的次數(shù)過多只會(huì)減弱它的香味，所以一定要注意！

其次就是加水上面很有講究，多少量，什么水都是又自己考量的。平常加水，大家都知道要超過自己手背即可，大約在1.5厘米的深度，關(guān)鍵在于加的水最好用已經(jīng)過濾的純凈水，或者是礦泉水，這樣煮出來的米飯簡(jiǎn)直不要太香。

給米飯?jiān)黾酉阄兜牧硪粋€(gè)小妙招，還可以在加好水的米里面滴上兩滴白醋，它還有可以防止米飯有異味并且變味的作用，可以使米粒更加松軟。一般來說，一點(diǎn)點(diǎn)的醋就能達(dá)到很好的效果了。

除了醋以外，我們可以選擇在水里加點(diǎn)兒香油哦，吃不完的大米很容易就變成陳米了，口感大打折扣，不過加一點(diǎn)兒香油或者食用油的話，蒸出來的大米真是噴香噴香的了~