大米是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊坏乐魇常徽J(rèn)是北方朋友不是南方朋友都喜歡吃，怎樣才能把大米蒸出來(lái)是粒粒分明而且是顆顆松散＼晶瑩剔透的呢？

　　根據(jù)家里人口數(shù)量準(zhǔn)備適量的大米，倒入清水，先把大米淘洗干凈，清洗的時(shí)候不要過(guò)度揉搓大米，洗大米的時(shí)候換水不要超過(guò)三次，不然大米的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失。洗大米的水我們不要倒掉，用來(lái)澆花澆菜都是不錯(cuò)的。

　　大米淘洗干凈之后直接倒入電飯鍋里，里面加入　一點(diǎn)點(diǎn)香油，千萬(wàn)別小看了這一勺香油，它是米飯粒粒松散的關(guān)鍵，還可以讓蒸出來(lái)的米飯晶瑩剔透。

　　再往里面加入一勺白醋，一勺食鹽，白醋可以讓蒸出來(lái)的米飯吃起來(lái)又香又軟，而且更加的營(yíng)養(yǎng)。

　　用筷子把它充分地?cái)嚢杈鶆?，蒸出?lái)的米飯想要好吃，加多少水是關(guān)鍵，加水的量一般為１：１.５，也就是一碗大米，一碗半清水，如果水少了或多了，那蒸出來(lái)的米飯就會(huì)太干或者是太黏，加完水后我們可以用手指來(lái)測(cè)一下，與手肚齊平就可以。

　　先不要開(kāi)火，讓大米在鍋里浸泡２０分鐘左右，讓大米充分地吸飽水分。大米充分浸泡好后，就可以煮飯鍵開(kāi)始煮飯，全程大約４５分鐘左右。

　　這樣做出來(lái)的米飯超好吃！