剛買烤箱的時候，最愛做的就是餅干了，因為餅干簡單易學，失敗率低，做成功了，還有小小的成就感。逢年過節(jié)我就愛做餅干招待客人，請朋好友都說我做的餅干比買的好吃，當時聽了心里樂滋滋的。作為一名烘焙新手而言，別人的稱贊就是對自己的鼓勵。在我做過的這些餅干當中，有一款芝麻小餅是我做的次數(shù)最多，最愛吃的。這款餅干小小一塊，很薄，表面撒滿了黑芝麻，口感又香又脆，非常好吃。沒買烤箱的時候我經(jīng)常去超市買著吃。我和先生都愛吃零食，這款芝麻薄餅成了我家愛吃的零食之一，我每次烤上一兩盤就能吃上好幾天呢，而且一點都不油膩，相比曲奇餅來說，我偏愛這種香脆口感的黑芝麻薄餅。

我們在制作餅干時一般都要使用到黃油，今天我要教大家做的這款黑芝麻薄餅，不用黃油，無需打發(fā)，也不需要揉面，簡單一做，比買的還好吃，一出爐家人都搶著吃。這款餅干除了制作簡單，食材也非常簡單，不需要特別準備，面粉、糖和油家里一般都有的，隨時想吃了都可以做。自己做的零食健康美味，而且很好消化，非常適合老人和孩子食用。手殘黨不用擔心，只要你認真地閱讀了我的文章就一定能成功。學會了做這款薄脆餅干，就可以承包家里的零食了，再也不用去買了。這款黑芝麻薄餅可以做幾種形狀，最常見的是圓形，今天我做的是方形，顏值超高，大家一起來看做法吧，學會了給家人做起來！

【黑芝麻薄餅】

【食材】：雞蛋2個，低筋粉70克，玉米油40克，細砂糖25克，熟黑芝麻15克，花生碎少許。

【做法】：

1，首先準備好需要的食材，細砂糖的用量可以按照自己喜歡的口感調(diào)整，喜歡甜一點的可以多加5-10克細砂糖。

2，碗里敲入2個雞蛋，加入細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻。

3，接著加入玉米油混合均勻。

4，然后加入過篩的低筋粉，攪拌均勻成細膩的面糊。

5，最后加入熟黑芝麻，用刮刀翻拌均勻。

6，將混合好的面糊倒入裱花袋里，前端剪1個小口。

7，將面糊擠入到準備好的模具中，不要擠太滿，擠好后輕輕震動一下模具，面糊攤平即可，再撒上少許花生碎做點綴，既好看又好吃。

8，放入預熱至160度的aca烤箱中層，上下火烘烤15分鐘左右。

9，出爐后將餅干放在晾網(wǎng)上晾涼，完全冷卻后用密封袋或者保鮮盒密封保存。

10，烤好的餅干又香又脆，真是太好吃了！

小貼士：

1，烤溫和時間請根據(jù)實際情況來調(diào)整。

2，可以用糖粉代替細砂糖。

這樣一款制作簡單、又香又脆、營養(yǎng)美味的黑芝麻薄餅的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉(zhuǎn)發(fā)我的文章，讓更多的人學會這款小零食的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優(yōu)秀的文章來回報大家的！