說話說得好 “餐飲10家敗,9家因選址” ,可見餐飲店 “選址定生死,錯店無回天” 不是嚇唬人的說法,而是實實在在的警告。 既然,餐飲店選址這么重要,怎樣才能 “選到合適的店鋪” 以及 “避開那些致命的坑” 呢? 今天,小編就收集了一些相關的 “工具、案例、方法” 來告訴大家,如何做好「餐飲店選址」。 一、餐飲店,選址工具之前有一篇文章《開餐飲店,7分靠選址,2分靠選品,1分靠服務,》對此工具做了詳細的介紹,今天在這里,只做個簡介。 1、通過工具,找到熱門商圈 可以通過它,查看定位區(qū)域的商圈結構,以及商圈內餐飲店鋪數量、生意狀況(柱子越高,表示訂單越多)。 可以通過搜索 和 拖動屏幕,查看全國任何地方。 2、看穿商圈內,每家店鋪訂單量 通過點擊【更多】可以清晰看出,商圈內每個菜系的 “訂單量、店鋪數、平均每家訂單量” 一眼便知,此菜系在該區(qū)域,是否值得再開一家。 二、這「10類店鋪」千萬別接俗話說 “開餐飲,千萬別圖店租便宜,不好的店,送也不要開”,這話不是沒有道理的。 畢竟,餐飲店房租成本雖然很貴,但是裝修、人工的成本,其實細算下來(平攤到每個訂單上)比重更大。 三、另外「3度13訓」一定要注意餐飲選址,除以上述的(10大坑)不要踩,還有以下(3度13訓)您也得注意▼ 餐飲選址:3度 餐飲選址:13訓 感謝您的閱讀,如果對以上 “工具 + 方法” 有什么不明白的,歡迎私信問我! |
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