每年的12月7日或8日，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得很大、范圍也廣，故名大雪。

從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)。有句俗話說(shuō)，“大雪補(bǔ)得好，一年不受寒?！?此時(shí)可以適當(dāng)吃些牛肉、羊肉等性溫的肉類，從而增加機(jī)體抗寒能力。

南瓜紅棗小米粥

原料：

小米90克，南瓜200克，大棗6個(gè)

制作方法：

1. 南瓜切丁、 紅棗切片

2. 小米提前半小時(shí)泡好， 水開后放入小米 、南瓜 、紅棗大火煮5分鐘，再開小火煮10分鐘 最后關(guān)火即可

藥膳功效：

南瓜紅棗小米粥是一種養(yǎng)胃的主食，粥中的三種原料均適合冬季食用。小米具有健脾和中、益腎氣、利小便、治煩渴的作用；南瓜味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效；紅棗味甘性溫，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效。此外，南瓜、小米均含豐富的類胡羅卜素，在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺具有重要生理功能。此粥人人皆宜，特別適合此節(jié)氣食用。

專家介紹

馬莉臨床營(yíng)養(yǎng)博士，副主任醫(yī)師，我院營(yíng)養(yǎng)科副主任，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員，中國(guó)女醫(yī)師學(xué)會(huì)抗衰老委員會(huì)委員。

營(yíng)養(yǎng)門診時(shí)間（普通門診）：

周三上午（大柏樹總院）

專家門診時(shí)間：

周三下午（大柏樹總院）