隨著高水平、快節(jié)奏的生活，生活和工作的壓力也慢慢增大，失眠成為了現(xiàn)在很多人都面臨的一大困擾。明明白天困意滿滿，到了晚上卻是怎么都睡不著。晚上睡不好，自然影響第二天的心情和工作效率，而且長期失眠還容易導(dǎo)致皮膚變差，痘痘和黑眼圈滋生，還會導(dǎo)致脫發(fā)，身體也會被失眠慢慢拖垮。

很多人選擇吃一些治療失眠的藥物，但是是藥三分毒，吃多了也會對我們的身體造成損害，還容易產(chǎn)生藥物的依賴性。解決失眠最好的辦法是食療，平常要多吃一些安神的食物。今天小編要說的是蔬菜是茼蒿，這種蔬菜1塊錢就能買一大把，聞起來非常的清香。茼蒿是一種非常健康的綠色蔬菜。

茼蒿中所含的營養(yǎng)成分十分的豐富，其中含有的揮發(fā)性物質(zhì)，能幫助刺激食物，健胃消食。茼蒿中含有大量維生素、胡蘿卜素、氨基酸，能起到養(yǎng)心安神的功效，能潤肺養(yǎng)肝，幫助睡眠。適當(dāng)?shù)某攒磔?，有助于提高身體免疫力。茼蒿中含有利尿的部分，幫助排除體內(nèi)的毒素和多余的水分，有助于利尿消腫。茼蒿中的揮發(fā)性精油和膽堿等物質(zhì)具有降血壓，補(bǔ)腦功效。

下面小編將一道清炒茼蒿的做法分享給大家：

1.首先將茼蒿洗凈，去掉根部后切成長段，大蒜拍碎切成末，生姜切片備用；

2.鍋中熱油，油燒熱后加入大蒜生姜，炒出香味后，加入茼蒿大火翻炒，最后加入適量食鹽，翻炒均勻后即可出鍋。

這樣一道清炒茼蒿就做好了！需要注意茼蒿中的芳香精油遇熱容易揮發(fā)，烹飪時(shí)要用旺火快炒。晚上總是睡不著，多吃這道菜，一覺睡到天亮，1塊錢就能炒一盤。