別看年紀大的人都很早睡，其實他們經(jīng)常失眠，半夜要醒過來好幾次，早上也很早就醒了。老人容易失眠，現(xiàn)在很多年輕人也失眠，年輕人的生活和工作壓力大，所以經(jīng)常失眠。失眠對身體傷害是很大的，睡眠不好，每天頭暈眼花的，上班都沒有精神。除了平時放松好心態(tài)，我們還可以通過飲食調(diào)整，來輔助治療失眠。有些食材具有養(yǎng)心安神的功效，就比如蓮子、百合、桂圓等等，有一些蔬菜的營養(yǎng)價值也很高，就比如茼蒿。

失眠就怕這蔬菜，這個季節(jié)才2塊錢一斤，便宜，營養(yǎng)價值又高，常吃這菜睡眠質(zhì)量好，一覺睡到天亮。茼蒿是吃火鍋的必備菜，天氣冷，我相信很多人都開始吃火鍋了。茼蒿除了吃火鍋的時候當涮菜，還可以拿來清炒這吃，因為茼蒿有著特殊的清香了，纖維素豐富，吃起來清脆爽口。簡單的炒一炒就可以了，下面我們來看看怎么炒更好吃。

【清炒茼蒿】

食材：茼蒿菜、大蒜、干辣椒、鹽、雞精、食用油。

做法：第一步，首選把茼蒿清洗干凈，然后把菜梗和葉子分開，把大蒜剝皮切片，干辣椒切段備用。

第二步，起鍋燒油，放入大蒜和干辣椒爆香，先放菜梗翻炒片刻，翻炒斷生，再放菜葉子翻炒。

第三步，菜葉子翻炒變軟，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒均勻，就可以關(guān)火出鍋了。

小貼士：

1、買茼蒿菜的時候，發(fā)黃的就不要買了，不新鮮，專門挑選顏色深綠的。

2、茼蒿的梗和葉子分開下鍋，這樣菜葉子不會因為炒的時間太長，而變得很爛。