綠茶屬于不發(fā)酵茶,保質(zhì)期最短。 此茶講究“鮮”稍微保存不恰當(dāng)很快會氧化變黃,口感就會大打折扣 所以要盡快飲用,正常常溫下可存放一年,也可以冷藏,但是注意一定要密封冷藏哦~ 綠茶 ------ 保質(zhì)期一年
最低調(diào)的輕發(fā)酵茶,比綠茶多一道悶黃 , 常溫下保質(zhì)期為一到三年,黃茶特點為黃葉黃湯, 過了最佳飲用時間湯色會變,口感也大有不同,因此也需要盡快飲用 黃茶 --------------- 保質(zhì)期一年
只經(jīng)過萎凋、低溫干燥加工而成,屬于后發(fā)酵茶, 有一年茶,三年藥,五年金,七年寶之稱 儲存年份越久價值和口感不降反升 建議存放一年后飲 性涼轉(zhuǎn)溫 陳香,棗香更顯 白茶 越陳越好
清香型:輕焙火青茶可放置冰箱保質(zhì)期兩年左右, 濃香型:重焙火的青茶烏龍茶應(yīng)放置兩個月以上后退火后口感更佳,更不怕上火,半年后火氣退盡口感最佳,果香味明顯,保存恰當(dāng)兩年后還是可以飲用但會逐漸變差 烏龍茶 ------ 保質(zhì)期兩年左右
全發(fā)酵茶,剛生產(chǎn)的紅茶香氣比較好,美中不足是口感不夠醇滑, 若存放一年后再喝,香氣更幽雅,茶湯會更柔和、醇滑。 保質(zhì)期會相對長一些,但是兩年后香氣也會逐漸減弱,容易變味, 所以最佳飲用時間是存放一年到兩年期間。 紅茶 ------ 保質(zhì)期兩年左右
黑茶:基本都是后發(fā)酵茶,有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。如果茶葉原料品質(zhì)好的話,放的時間越久,茶就越好喝。老茶,茶氣足,冬天煮著喝可驅(qū)寒。 普洱茶:也屬于黑茶一種:作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放恰當(dāng)?shù)那闆r下,熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越值錢。 |
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