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喝茶有益健康，但是喝了過期的茶不但對身體沒好處，還會有損身體健康。 茶葉到底可以放多久？綠茶▼ 【更多茶葉的優(yōu)秀文章請關(guān)照微信公眾號：小強茶館0757】 喝綠茶，主要在于一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之后就 可以喝了。綠茶不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當就會變黃，變黃后香 氣和口感就大打折扣了。綠茶的保質(zhì)期最短，因為沒有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更 高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當?shù)脑捒?br>能8、9個月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當然，如果你是土豪，擁有一 個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。 黃茶▼ 黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調(diào)最沒有存在感的茶 ，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶。黃茶和綠茶的品飲時間差不多， 當年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點。其保質(zhì)期并沒有因為悶黃而有什么大的長進。 1年左右，也就差不多了。白茶▼ 白茶是輕微發(fā)酵茶，制作工序簡單，保持了茶葉最原始的滋味， 素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。白茶當年喝，偏涼性，而且藥性不明顯， 所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。 儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當?shù)那闆r下， 保存不當?shù)脑?，再好的茶也成渣?/span>青茶▼ 青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。喝烏龍茶，側(cè)重香氣，所以，當年喝更 有味道。因烏龍茶制作工藝上需要焙火工序，所以，新茶制作出來，最少 也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳，而且也不擔心喝了會 上火。不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種，這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙 程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話 也就18個月左右。而經(jīng)過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還 是能喝。紅茶▼ 紅茶是全發(fā)酵茶，應(yīng)該在第二年的時候，最好喝。當年的紅茶香氣比較好， 但是口感沒有那么醇滑，若存放一年后再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、 醇滑。紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說 就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到 2年以后再喝。黑茶▼ 黑茶基本都是后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的 環(huán)境下，可以長期保存。但由于經(jīng)過了后發(fā)酵，并沒有生普和白茶那種 無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話 10年至15年也不就差不多了，再存也沒有那么大的升值空間。 如果茶葉原料品質(zhì)好的話，放的時間越久，茶就越好喝。老茶，茶氣足， 冬天煮著喝可驅(qū)寒。普洱茶▼ 作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。 在存放恰當?shù)那闆r下，熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話， 越陳越香，越來越值錢。 |
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