營養(yǎng)早餐—胡蘿卜餅用料 面粉150g；胡蘿卜100g；油適量；鹽適量；蔥花適量；白芝麻適量；五香粉適量 做法 - 面粉中加入鹽，五香粉以及雞蛋兩個
- 加入適量清水，白芝麻和勻
- 胡蘿卜刨細絲，加入面糊中，并加入蔥花，和勻
- 熱油鍋，倒入面糊煎香一面
- 成型后，煎另一面
- 最后切塊食用即可
大米餅|早餐兩分鐘用料 白砂糖20克；粘米粉100克；面粉16克；水120克；酵母2克 做法 - 將所有材料混合，攪拌均勻?？鞠浜銣匕l(fā)酵1個小時，夏天常溫發(fā)酵。
- 蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發(fā)酵一夜。
- 第二天早上拿出來攪勻，鍋底擦一層植物油，用勺子舀一勺，繞圈式倒在平底鍋上，一放上去就會有孔，然后迅速的在鍋周圍淋一些開水，水不要太少，蓋上鍋蓋，悶到水干。
- 煎一面就可以了，千萬不要煎兩面。
- 裹上油條，開吃。
早餐:玉米餅（白領(lǐng)版)用料 雞蛋2只；玉米粉100克；牛奶50克；白糖30克 做法 - 雞蛋打入，放入30克白糖（本人為了養(yǎng)生，所以少加糖?？梢該Q成紅糖也不錯），攪拌均勻。
- 加入牛奶50克，攪拌均勻。
- 加入100克玉米粉，攪拌均勻。ps：往同一個方向進行攪拌！
- 用不沾平底鍋，開小火。起泡就可以翻面了！(因為沒有油的緣故，所以開的火一定要小，如果容易燒焦就涂抹一點點油)
快手早餐－攤雞蛋餅用料 雞蛋1個；水50ml；面粉50克；淀粉5克；鹽3克；香蔥適量 做法 - 1、將雞蛋打入碗中，攪散。加水、鹽，攪勻。
- 2、將面粉，淀粉篩入碗中，攪勻至沒有面粉顆粒。
- 3、撒入香蔥丁，攪勻。
- 4、平底鍋倒油，保持中火，將手放在距離油鍋20公分左右高的上面，感覺到熱氣了，就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃動平底鍋，讓面糊劃圈流動起來，布滿整個鍋底。
- 5、然后把鍋放好，注意觀察。看到餅的邊緣翹起，晃動平底鍋，餅可以移動時，用平鏟和筷子一起協(xié)助，將餅翻面，等完全凝固后即可出鍋。
寶寶早餐蔬菜雞蛋餅用料 雞蛋2只；蔥花適量；白菜適量；胡蘿卜適量；玉米粒適量；面粉一勺 做法 - 先準(zhǔn)備好食材哈
- 寶寶一歲還沒有大牙，我就切碎了，方便咀嚼，把食材切碎打入雞蛋調(diào)勻，加入一勺面粉，家里普通吃飯勺子就可以，拌成面糊備用。
- 平底鍋刷上少量橄欖油攤成小餅，雙面煎黃即可。
雞蛋米飯餅——上班族快手早餐用料 米飯半碗；鹽少許；雞蛋三個；韭菜幾棵 做法 - 把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻。
- 把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻。
- 加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可。
- 吃時切小塊即可。
早餐蛋餅用料 面粉100g；冷水170g；鹽一丟丟 做法 - 冷水分三次加在面粉里，攪拌均勻
- 鍋加熱，抹油，倒入面糊，這個配方可以做三個蛋餅，
- 拍一個雞蛋，草雞蛋可以拍兩個
- 用鏟刀把雞蛋抹開，小火煎一會
- 等到雞蛋凝固了，翻面
- 再煎1分鐘左右，
- 西西的手寫稿
- 卷入喜歡的料就可以開吃了
早餐蛋餅用料 雞蛋；面粉；白水；鹽；黑胡椒；食用油 做法 - 雞蛋放鹽打散
- 摻入適量面粉，繼續(xù)攪拌
- 添適量涼白開水和黑胡椒，攪拌至均勻沒有面粉塊的稠狀
- 鍋內(nèi)熱少量油，開小火。攤蛋餅?？梢詫㈠伭嗥饋戆训帮灝媹A
- 一面煎好煎另一面。攤好對半切開
早餐手抓餅用料 油適量；速凍手抓餅一個；蔥花適量；火腿（熱狗）一根；雞柳一根；生菜片三片；雞蛋一個 做法 - 準(zhǔn)備好材料
- 先把火腿腸和雞柳上劃傷幾道口子，這樣就放在鍋中煎，煎的就會更透。
- 把手抓餅兩側(cè)的保鮮膜去掉（千萬不要扔掉哦，后面還有用處呢），手抓餅放進鍋里，此時也要小火，慢慢煎到可以用鍋鏟翻面了，就翻一面。
- 然后在手抓餅上打一個雞蛋，就跟外面店里做手抓餅的方式是一樣的。
- 煎熟之后就是這個樣子的。
- 然后拿出來，把上面放上剛剛所做的材料。
- 用手抓餅的紙把手抓餅全部都包起來。
- 包好之后就可以吃了
時蔬燕麥餅（快手早餐餅）用料 快熟燕麥片（也可以用生燕麥片）80克；雞蛋1個；面粉20克；蒜苔（可用任何青菜代替）四五根；紅蘿卜30克；培根（可用火腿腸）1條；鹽5克；十三香3克 做法 - 蒜苔擇好洗凈，切成小丁備用。
- 胡蘿卜洗凈之后，先切成絲，然后再剁成末。
- 培根切成丁備用。
- 取一個大碗，倒入燕麥片和面粉。
- 加入一個雞蛋。
- 加入切成丁的蒜苔、胡蘿卜和培根。
- 加入鹽和十三香，你也可以根據(jù)自己的口味放調(diào)料。如果面團太干，可以加少許水拌勻。
- 平底鍋燒熱，刷上一層油。用勺子挖一團面糊，在鍋中攤平，小火煎至一面定型之后翻面。一定要等到定型之后再翻面，要不然面團容易散。
- 兩面都煎熟之后關(guān)火。
- 熱騰騰的燕麥餅，再配上一杯牛奶或者豆?jié){，快手又美味的早餐，你喜歡嗎？
雞蛋灌餅：街頭早點自己做用料 面粉50克；雞蛋1個；鹽適量；小蔥1根；香油2滴 做法 - 原料
- 雞蛋液打散，加少許鹽和料酒調(diào)味。面粉放在深碗里。
- 面粉加鹽和香油2滴調(diào)味，用打蛋器調(diào)成可以微微流動的面糊。水要一點點加。
- 不粘煎鍋里加一小勺油，5毫升左右，倒入面粉攤平成圓餅狀。
- 7分熟的時候，倒入雞蛋液，微凝固的時候加入蔥花。
- 蛋液8分熟的時候，慢慢卷起來，再固定一下。
- 做好的蛋餅改刀一下，容易吃。
【早餐土豆雞蛋餅】用料 土豆1個；雞蛋2個；胡蘿卜半根；青椒1個 做法 - 雞蛋2個，土豆1個，胡蘿卜半個，青椒1個
- 土豆，胡蘿卜，青椒，切絲，土豆絲要洗一下，去掉淀粉
- 雞蛋打入碗中，放入適量鹽和胡椒粉拌勻
- 平底鍋放入油燒熱，土豆絲，胡蘿卜絲放入鍋中翻炒，炒到微軟，期間可以蓋鍋蓋燜一下，
- 倒入青椒繼續(xù)翻炒一會，然后放入鹽，調(diào)味炒勻。
- 最后倒入雞蛋，充分融合
- 蓋上蓋子小火煎一會，雞蛋熟了就關(guān)火，再燜一會就可以出鍋了
玉米餅（分分鐘搞定簡單早餐）用料 玉米粉25g（超市買的）；普通面粉13g（低中高粉）我都做過；牛奶約30g（可適當(dāng)增加）；白糖7g；雞蛋液15g（全蛋蛋液） 做法 - 玉米粉+面粉+糖+雞蛋液=混合
- &：玉米粉，俗稱玉米面粉，不是玉米淀粉，超市有賣，它是黃色的面粉狀
- 加牛奶攪拌均勻（可不用蛋抽攪打，筷子即可搞定），牛奶可視面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液態(tài)流動狀
- 鍋微熱，加3g食用油入不粘鍋潤鍋，倒面糊，小圓面糊四周有汽泡鼓起用鍋鏟能推動即可翻面，數(shù)秒后起鍋即好
簡單美味的早點～雞蛋餅用料 雞蛋5個；面粉（普通的就行）70克左右（不用太精確）；牛奶（沒有用水也行）250ml左右；水適量（調(diào)稀稠）；白糖15-20克左右；香草精2.3滴（不放也行） 做法 - 雞蛋打撒，加牛奶，攪勻。加面粉和勻。一邊攪，一邊看稀稠，若太稠就加點水。直到和成像攤煎餅的面糊一樣就中了！
- 電餅鐺燒熱，舀一勺面糊，放進餅鐺，用木鏟刮開刮勻，，，奏是攤煎餅啦！
- 一邊攤雞蛋餅一邊就定型了。這時刷上一點點油（植物油）。半分鐘左右翻個，再烙半分鐘左右就OK啦！
- 可配牛奶，稀粥之類?？赡üu，或夾香腸，生菜也行。告訴你們，就只加點榨菜絲或大頭菜末兒，您了嘗嘗吧，別有滋味！
蛋餅（快手版適合當(dāng)早餐）用料 中筋面粉約20g；飲用水約45g（根據(jù)面粉吸水量不同調(diào)整）；食鹽適量；雞蛋兩個；芝士腸兩根；蔥適量；橄欖油少量 做法 - 先把芝士腸對半切開，少量油煎一下，提升口感
- 面粉、礦泉水和食鹽混合，攪拌，為什么面粉和水的數(shù)量不確定，因為每種面粉的吸水性不同，必須根據(jù)面糊的稀薄程度自己掌握面粉和水的數(shù)量，包括食鹽也以個人口味添加
- 稀薄程度以拎起打蛋頭，會有點滴面糊滴落，但不厚重的狀態(tài)
- 小火，鍋中放少放油，真的只需一點點，抹均勻，倒入面糊，攤平，盡量薄，但不用很圓很漂亮，因為這都無所謂，一會兒還要加蛋，
- 面糊凝的差不多就加入一個雞蛋
- 用鍋鏟把雞蛋弄破，攤平，并撒上蔥末
- 待雞蛋有些凝固后就翻面，并夾上芝士腸
- 卷起來，快手又好吃的蛋餅就完成了，也可以涂上自己喜歡的辣醬或牛肉醬什么的，因為我是做給我女兒吃的，所以只夾了芝士腸
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